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2022-01-17 16:26:23| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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臘月初五是“五豆節”,別忘了喝“五豆粥”,寓意好,老傳統別丟

 進入臘月,年味越來越濃,大大小小的傳統節日也一個接一個。臘八節是婦孺皆知的傳統節日,但在臘八之前,臘月初五也是一個節日,被稱為“五豆節”,這是一個地方性的節日,尤其是在豫西和陝西。

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臘月初五,顧名思義,家家戶戶都需要吃五種豆。他們有的在臘月初三把五種精挑細選的豆子放進砂鍋裡慢慢煮。過了兩天兩夜,農曆五月初一早上,加入大米或小米、紅薯、玉米糝等食物煮兩個小時。經過長時間的烹飪,豆子又軟又糯,五顏六色,香氣四溢。

關於五豆節的起源有很多說法。有人說秦始皇沒有支付工人修建長城的費用。臘月初五,大家只能把剩下的餘糧拿出來做成粥。有人說,歐陽修升職前,妻子給他煮了五豆粥,他入仕後,渴望享受。之後,妻子做了五豆粥提醒他。此後,官員清正廉潔,關心百姓疾苦,百姓紛紛效仿。

不知道哪一種說法是真的,但是人們把五種豆子煮成粥吃,從味道和健康方面來說都是非常好的。五種豆子雖然沒有具體說明,但大部分都是用紅、綠、黑、黃、白五種顏色,豆子還是挺滿意的。吃了之後,也意味著來年大豐收,還有五條致富之路。分享五豆粥的做法。臘月初五如果有時間,可以煮一鍋喝,又香又暖又有營養。

普通號和專家號最直觀的區別就是成本。專家號的成本幾乎是普通號的10倍。如果回去看病的時候掛了專家號,那麼這可是一筆不小的開支~

家長帶孩子看病應該如何掛號?

其實普通醫生和專家都是合格的,都有能力看病。除非是不治之症,否則真的沒必要看專家號。

孩子是常見病,可以先掛普通號。

像平時孩子最容易出現的普通感冒、發燒等問題,這些基本的門診治療都還可以,真的沒有必要主動掛專家號。

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五豆粥

所需食材:紅豆、綠豆、黃豆、白豆、黑豆、糯米、玉米糝、枸杞

1、煮粥前一晚上,將紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、白豆這五種豆放入碗中接適量清水浸泡,經過浸泡的豆類可以在短時間內煮至軟糯。

小貼士:在家中浸泡豆類時最好將黑豆單獨放入一個碗中浸泡外,其餘四種豆類則放置一個碗中浸泡,因為黑豆經過長時間浸泡黑色素會脫落以免影響其他豆類。

2、煮粥前拿小碗放入適量的糯米,接適量的清水放置一旁浸泡30分鐘左右

小貼士:這裡選用糯米是因為糯米中的含糖量要比大米、小米高,在冬季食用能更好地補充熱量並且可以提升粥入口的香甜感。

3、準備一個砂鍋,將浸泡好的五種豆倒入鍋中,倒入適量的清水,蓋上砂鍋的蓋子,開大火將水燒開,燒開後轉小火慢燉20分鐘。

台長: dfghgfvhng
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