“臘八節”，又被稱為“臘日祭”、“臘八祭”、“王侯臘”、“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等，發展傳承至今，已成為我國重要的民間傳統節日

“臘八節”因臘日而來，是農曆臘月最重大的節日，起始於先秦時期，最早形成於我國古代歡慶豐收、感恩祖先和神靈的祭祀活動，後逐步演化為了紀念佛祖釋迦牟尼佛成道之節日。日本藤素  犀利士  樂威莊 威爾鋼  必利吉  必利勁  紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬

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臘八節由來已久，文化底蘊深厚，其中“牧女乳糜救佛祖”的民間故事更是廣為流傳：

相傳，佛祖釋迦牟尼成佛之前，是一位貴族王子，生活優裕舒適、衣著華貴、飲食豐盛，光是適合不同季節居住的宮殿就有三座，冬天能禦寒、夏季能避暑、雨季能防潮。但因釋迦牟尼有慈悲之心，不忍看眾生經歷生老病死之苦，於是就離開了自己的宮殿，捨棄王位，出家修行。

時光荏苒，釋迦牟尼苦苦修行多年仍然一無所獲。有一天中午，已經幾日沒有進食的釋迦牟尼已經餓得發昏，為了清醒一下頭腦，他決定到河中沐浴。但是沐浴過後，由於身體羸弱，他發現自己已經無法遊回岸上，生命岌岌可危，還好這時一位牧女正巧從旁邊經過，釋迦牟尼才幸好得救。

牧女將釋迦牟尼拉上岸後帶回了家，並用米、棗、紅豆等穀物熬成粥，給他吃下，釋迦牟尼吃後頓感精力充沛，急忙起身感謝並問牧女姓名，牧女說自己的名字叫蘇耶妲，即為善生的意思，說完人就消失不見了。釋迦牟尼從牧女處出來，不知不覺走到了一顆菩提樹下，忽然幡然覺悟，頓悟成佛，而這一天正好是臘月初八。

後來，這個故事世代流傳，佛門弟子就將臘八這一天稱為“佛成道節”，並且我國民間也逐漸形成了臘八節吃粥的習俗。

“臘八”這天的習俗主要有：祭祀、喝臘八粥、泡臘八蒜、曬臘八豆腐等。

01 祭祀

臘八節本就是祭祀的日子，最早起源於“臘祭”。

“臘祭”，是歷史悠久的民間傳統祭祀文化，指在新舊交接的歲末十二月舉行的祭祀。“臘祭”的習俗早在先秦時期就已經存在，漢代時將“臘祭”固定到冬至後的第三個戌日，一直到了南朝時期，十二月八日被確切定為了臘祭的日子，這也就是臘八節。

在古時候，每年此時，家家戶戶老少必會焚香燃燭，擺供美酒佳餚，祭祀先祖，為來年祈運納福。

02 喝臘八粥

臘八節最眾所周知的習俗就是“喝臘八粥”。

“臘八粥”又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。雖然我國不同地區臘八粥的用料會有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。

03 泡臘八蒜

“泡臘八蒜”的習俗主要流行於我國華北地區，是臘八節這天的一種節日食俗。

“泡臘八蒜”，顧名思義就是在臘八節這天泡製大蒜，主要材料就是就是醋和大蒜瓣兒。到了臘八節這天，將紫皮大蒜包好，然後放置到一個大罐頭瓶子裡，倒入陳醋封上口，最後擱在陰涼處等大年三十晚上吃餃子的時候拿出來，泡在醋裡的蒜已經變得通體碧綠，如同翡翠。餃子蘸醋，大口吃蒜，好不快哉。

04 曬臘八豆腐

“曬臘八豆腐”的習俗主要流行於我安徽省黟縣地區，是當地民間傳統小吃之一。

臘八豆腐成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，味鹹帶甜，又香又鮮。製作方法也很簡單，用上等小黃豆做成豆腐之後，將其切成圓形或方形的塊狀並在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬乾，即成臘八豆腐。

臘八豆腐一般可晾放三個月不變質、變味，既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。

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臘八這天的忌諱主要有：臘八不回娘家和吃臘八粥不過午。

01 臘八不回娘家

臘八節不回娘家是我國古時候的說法。

那會兒民間常說：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思就是說臘八這天回娘家了，會窮自己的家。當然，這些古老忌諱可以玩味，但是現在社會不必太過當真。

02 吃臘八粥不過午

“吃臘八粥不過午”是我國一直以來在臘八節這天堅守的一個習慣。

我國民間，在臘八節這天有句俗話：“早食粥，來年糧食早收”，講的就是臘八節這天喝臘八粥的習慣。

古時候，家家戶戶一般都是每年臘八節前一天晚上開始熬製臘八粥，等到第二天早上食用，如果熬製多了，家里人吃不完的話還可以分給親朋好友