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2017-02-13 13:06:44| 人氣667| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

南美假櫻桃(Muntingia calabura)

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南美假櫻桃(Muntingia calabura)

    你可曾在鄉間遇見一棵樹,樹上小小的紅色果實,吃在嘴裡,一股傳統冬瓜糖的糖漿,濃濃地在嘴巴中化開來,滲透到舌尖上所有的味蕾。這股難忘的滋味,會讓人著迷,可是,這樣的偶然,又不多見。所以,人們總是要在鄉間尋尋覓覓,然後失望!

有一棵樹,從遙遠的中南美洲遠渡來台,又落地生根,生活在台灣的鄉間。沒有中文名,因此通常以「台灣話」來稱呼,諸如螺李(強調台灣話發音)、麗李或台灣咖啡等。學校的教學,稱為南美假櫻桃,形容其原產地為南美洲,外型似櫻桃,卻又不是櫻桃,故稱「假」櫻桃。這「假」也有比較小,不是正品的意思。如果以其甜美的味道,可以從其在原產地的英文名來正名,Jamaica Cherry(牙買加櫻桃)Panama Berry(巴拿馬莓)等,大陸名為文丁果。

螺李是常綠喬木,原產於中美洲,但是因為容易生長與經過鳥類散布,已經遍及熱帶地區。枝條沿著直立的樹幹下垂,像是一把雨傘。卵圓形的葉片,葉緣有細微的鋸齒,互生在枝條上。春夏間開花,花梗自葉腋處伸出,外露在葉片外,具有5枚白色花瓣,吸引蝴蝶、蜜蜂等昆蟲採蜜授粉。未成熟的果實為綠色,成熟後變成鮮紅色,可食用。食用時可以感覺到種子以及果糖般滑順的糖漿,像極了冬瓜糖的濃醇味道或是成熟的無花果果實的味道。喜歡的人,在夏天6月找一下,應該可以解解饞。

螺李因為人工採收費用高,且果實太小,果實皮薄不耐儲存,故缺乏經濟價值。國外採收時,在樹下鋪上塑膠布,搖動樹幹使果實掉落。在物質豐富的年代,就逐漸式微,只留下老人們的回憶了。老人們若是喜歡,請自己在庭院栽種,保證可以有一些鳥叫聲以及甜蜜的回憶。繁殖可用播種、扦插、高壓,直接向種苗商購買,比較快吃得到啦!




台長: DR.J
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