小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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陽光，滋養了植物，使得蔬果在潤澤下，味道變得緊縮而濃郁!
陽光，照耀了動物，在紫外線的照射下，動物都是健康而強壯。
母親農場裡的雞隻，不是關在雞舍的宅宅之雞，而是整日在農場裡跑動的運動雞。
白天，母親總是把雞隻們趕出雞舍，讓它們盡情曬太陽，讓它們吃著有機蔬菜，吃著從金門運過來的酒糟增強抵抗力。
吃好動多的雞隻腦袋可是活潑的很，下蛋時，可會到處躲藏，就為了保護它努力產下的白色卵。
可是，母親的頭腦和經驗比雞隻們更為靈活，總知道他們喜歡下蛋的地點!
她拿著籐籃，母親歡喜地收取著健康雞隻所產下的雞蛋!

今天的早餐，就是來自開心農場的收成!
黃澄澄的蛋黃，就是在太陽光照射下，健康雞隻的證明!

把冷凍庫的備用披薩麵團前一晚放在冷藏退冰，隔天一早拿出退冷，放在烘焙紙上，用擀麵棍桿平!
抹上一層法式洋蔥醬，鋪上披薩起司和莫札瑞拉起司!
將經過陽光潤澤的番茄切片，鋪上起司，打上一顆雞蛋!
撒上些許義大利香料，在放上一些洋蔥醬，就可以進烤箱烘烤囉!

蛋白因高溫而開始變白，起司更因溫度而融化。
廚房裡，是曼妙的陽光歌曲在舞動著~  
出爐前的5分鐘，在放上幾片薄荷葉增色。

手工披薩皮相當酥脆，可口中咀嚼裡，充滿麥子的香氣!
太陽蛋剛好熟透而不老，番茄經過烘烤，濃縮的滋味和兩種口感的起司頗為搭配，洋蔥醬的調味，讓披薩鹹味適中，充滿美好愉快的芳香~


【太陽公公與瑪格麗特的相遇】
麵團製作:
材料:高筋麵粉250G，橄欖油2T，砂糖2t，鹽少許，鮮奶160G
麵包機模式: 30
*製作好的麵糰，可以分為8小份，若不用可以放在冷凍保存，需要使用時，再拿下退冰即可使用!

材料:有機雞蛋一顆、薄荷5-6片、莫札瑞拉起司少許、番茄醬、披薩起司、小番茄2顆
步驟:
1.將麵團取適量，放在烘焙紙上壓平!此時，剛好預熱烤箱!
2.在麵團上抹上番茄醬，放上兩種起司，把雞蛋打在中間，小番茄切片鋪上，入烤箱烘烤15分鐘。
3.在最後五分鐘前，再放上薄荷一起烘烤即可!