于美芮 游走在糖與鹽的世界 糖和鹽 誰多誰少誰好 不愛誰 就多吃點甜的 想愛誰就多吃點鹹的 愛情是甜的 生活是鹹的 戀愛的時候 多吃點鹹點 活著的時候 多吃點甜點

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這幾天廚藝教室很熱鬧~人山人海都是為了~牛而來

活動有趣的地方是 除了 吃 大師傅的示範之外

還要動手跟著學跟著做~~~特別是這樣的好康

竟然是免費參加~~難怪大家搶破頭~使出擠牛奶的力氣

也要擠進來~小小的教室

接近四十個學員 一起煎牛排~ 這香味足夠到能傳到隔壁的那一條街上 

學員們上課非常認真與用心

其實~~使用上好的食材  自然就能端出好料理

這是千古永恆的道理 不變的定義

如果再加上廚藝嫻熟的話

~水準就跟搭直升機一樣

忽然間提升到無同餐飲業專業廚師的功力喔

所以~精選上好的食材是下廚做好菜的第一門功課

當然還有一項保險~~ 拿牛肉來說

牛排煎到全熟 也不至於太老太乾或太韌

 

以日式手法做成百色爭豔的牛肉沙拉

把小黃瓜排盤成一朵花 看來爽口忍不住食指大動

這次活動的主廚請到美麗春天行政主廚 潘師傅~~

我把牛肉吃下肚後 再找到空檔趕快與這位

知名度高人氣超強深受貴婦團崇拜的師傅拍照

 

活動結束後 工作和生活還是正常的運行~

正常中如果有失常不能算是反常 只能當 經常來看待~這種

正常

目前手邊閱讀的是" 廚房裡的家教課" 這本書是幾個月前買的

趁著心情不好時鑽進書中可以得到一些平靜

特別是這一本書~網路上的書評還不錯喔 !!

我還真會選書(厲害) 呵呵!!