于美芮 游走在糖與鹽的世界 糖和鹽 誰多誰少誰好 不愛誰 就多吃點甜的 想愛誰就多吃點鹹的 愛情是甜的 生活是鹹的 戀愛的時候 多吃點鹹點 活著的時候 多吃點甜點

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收到總編及美編給我照片 就知道 新書已經在緊鑼密鼓中~~~

也知道這本書我的工作部份已告一段落了 哈哈

這次的甜點書以療傷做出發~~~是的  

如果你喜歡玩毛線做拼布 畫畫 或是做衣服

 讓情緒找到出口~變成力量~~

人生匆匆~~要順從及轉化的挑戰~太多

如果做甜點能夠醫治每天不斷受到的傷害

 那麼就讓我多做一點甜點~與大家分享

圖三 法式薄餅包奶油蘋果



蘇來幫我的新書寫序~~ 請大家先賭為快

發酵！發酵！再發酵的人生                         蘇來

 

除了圓圓的臉，現在的美瑞，很難找出一點「胖胖」的影子了。

 

我是在她圓滾滾的「胖胖」時期相遇的，那時，她才十六歲，

朋友都叫她「胖胖」。

 

當時我剛發表第一張專輯，唱片大賣，信多到只能看，

 

無法一一回。美瑞是那種

 

「鐵杵型」的粉絲，她不停的來信，等我注意到的時候，

 

她已經寫到41封信了，

 

 

（是的，她都有編號），為了「與眾不同」，

 

美瑞自製大信封，一封比一封大，在

 

一堆信海中，特別醒目。

 

我其實是很討厭寫信的特別佩服這種特別能寫的人，

 

破例回了信，於是，就有幸

 

見證了美瑞從青春「胖胖」期，到減重20公斤，

 

美豔到把鎖骨瘦得露出來，酷似李心潔的「青春歐巴桑」年代。

 

笑起來有小酒渦的美瑞是由

 

30％的卡通小甜甜＋30％的憤青＋40％的宇宙無敵

 

超強毅力組成的。

 

給「偶像」的停的連續寫41封信算是小菜一碟，

 

她學英文才

 

是真正發威。 去加拿大遊學前，美瑞只認得26個字母，

 

英文破到不行，誰都沒

 

想到，兩年後他帶回來帥哥小麥可，

 

還有說、讀、寫都讓人刮目相看的英文。

 

成長過程吃苦多過吃補的美瑞，吃苦不當回事，

 

唯有愛情，苦藥吞了又吞，總不見效。

 

後來她想通了，與其淚珠點點，憶苦思甜，

 

還不如化苦為甜嘉惠眾人。

 

有段時間，我和同事總有吃不完的鳳梨酥

 

（是的，我是她的第一批實驗小白鼠）

 

接下來是餅乾，然後是麵包，

 

然後~~~然後她就宣佈要去巴黎藍帶學法式糕點和料理！

 

美瑞在巴黎「吃補」了三年，修來雙料金牌畢業，

 

她回台北後，我先嚐到了果醬

 

（是的，她成了果醬女王），

 

 

然後是各式各樣極其精美的蛋糕、餡餅、派、餅乾

 

（是的，我們終於擺脫了鳳梨酥）。

 

她不但從藍帶學到了奶油、糖、蛋、麵粉、

 

酵母和香料的種種神奇變化，

 

也學會了溫度、速度、力度的不同面貌。

 

當然，還有烘焙中，如愛情般灼熱的心意，

 

 

熱戀時迅速膨脹起來的愛意，以及燙

 

傷了也不退縮的情意。

 

傷心時，有什麼比揉、甩麵團更能化悲憤為力量呢？

 

 分手後，突然空出來的時

 

間，為自己烤一個巧克力蛋糕，不比到處跟朋友哭訴來得強嗎？

 

美瑞把夢想當做酵母，不慣現實遭遇過什麼，

 

總是不斷努力著要讓她的人生

 

像發酵、再發酵的麵團。 現在烤爐預熱好了，

 

美瑞夢想已久的糕餅人生就要

 

烤製成型，端上來了！