于美芮 游走在糖與鹽的世界 糖和鹽 誰多誰少誰好 不愛誰 就多吃點甜的 想愛誰就多吃點鹹的 愛情是甜的 生活是鹹的 戀愛的時候 多吃點鹹點 活著的時候 多吃點甜點

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這是在實踐大學的廚藝教室 媒體專訪

由 M.O.F. (Meilleurs Ouvriers de France最佳工藝獎)的國家級甜點主廚

—chef Christian Faure做的松露炒蛋

這道菜我在麗池的 Escoffirer 學校有學過

旁邊是實踐大學的教授 提供 學生的做的全麥 麵包

訪問結束 大家圍著試吃 松露炒蛋 我也不客氣

感覺我吃到的是一種刺激和鼓勵

難得有機會和chef一起工作 雖然心情很緊張

但 也要享受一下 這個超級美味

~ 蛋 鮮奶油加上松露 風味單純強烈

特別是想到松露的昂貴~~我一直鼓勵身邊的人

吃到是賺到喔 哈哈 我是說 難得可以吃到chef

做的 這可是花錢也買不到的啦

 

 

  教會的愛餐 吃的是一種感謝~~感謝能吃這樣

單純的菜 上週 我忽然發現 無法吃牛排 ~~也許在冥冥之中註定~

我將會一直吃豬肉 哈哈~~難怪一直無法跟歐拉拉先生碰面~~

 

 

大家一起吃飯 吃什麼都很棒~~不管是青菜或是甜點~~ 法式薄餅和蘋果倒塔  chef的示範

這兩款都是我特別愛吃的甜點 在我的下一本新書中

也設計了這款不用烤箱的甜點薄餅搭蘋果泥的示範

chef則將製做蘋果倒塔原則又教了我一次

特別是運用不同的蘋果 技巧及教導

如何就地取材和運用食材做變化

收獲良多~~希望能有機會做給 心中有愛的人吃 哈哈