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2009-10-17 20:01:09| 人氣2,085| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

第一次學中菜

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圖一海鮮煎餅
 
託周小弟的媽媽的福 有機會去上一節擠破頭都報不上名保師傅的課
 
中菜也要學嗎? 當然要囉!! 如果想真正做出好菜
 
 
其實在藍帶上過 客座主廚的各國料理課
 
像韓國 土耳其 玻利維亞 馬來西亞~等課
 
不過這是我第一次在臺灣上料理課喔 哈哈
 
當然非常開心 特別是菜單上的海鮮煎餅 是我吃韓國菜必點
 
以前在加拿大唸書的室友也韓國女生(她媽媽親手做的紫蘇和大蒜泡菜
 
超讚) 所以對韓國菜印象一直很好
 
 做菜方法果然很不一樣 許多只有看電視的鏡頭 全都出現在眼前
 
 
圖二香椰波蘿牛肉
這道菜使用許多亞洲的調味料 如味琳 魚露 椰漿 還利用水果 鳳梨 草莓
牛肉選的是紐約客牛排
還好我只有上示範課 如果要跟大家一起實做的話
我一定會非常緊張  因為 做一道菜使用的時間很短
看起來簡單的菜 能 做好吃  做的像樣 我深深覺得很~~難~~ 
 
特別是我要客觀  重新去認識
 
做菜的方法 特別提醒自己 否則 會有一種
 
怎麼都不一樣呢
 
的錯覺 哈哈 忽然想吃紅酒牛肉
 
圖三櫻花蝦松子蒜香白鯧
 
鯧魚 櫻花蝦 松子 這些食材我都很愛 有機會也想試做看看
 
 
不過最想試做的是海鮮煎餅 哈哈

我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
Sunny
我也愛海鮮煎餅-
食材在台灣容易買嗎?
(偶是指煎餅的粉)??
2009-10-18 05:39:22
版主回應
完全沒問題 你看到處都賣海鮮煎餅就知道 哈
你爸爸出國去了
2009-10-19 03:35:20
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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