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2009-09-14 13:49:03| 人氣1,080| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

用力休息

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圖一 蜂蜜葡萄柚果醬
這幾天呈休息狀態 但腦袋中還有許多東西運轉中
天氣仍舊熱的不像話 最穨廢的莫過於呆在家中
是的 我在家呆了三天 用力歇著
我的腰 有點拉傷~~昨晚有點疼痛
今天恢復過來 我想是因為 我開始工作了 哈
勞碌命~~
 
圖二以三種水果配出五種果醬是這幾天在家休養順便做的
 
圖三抹茶馬芬與芒果果醬 顏色上蠻搭配的
 
只是沒拍好 哈
這馬芬非常小 約三口的份量
也是我前天試做的麵包 
從冰箱拿出來 烤過後與芒果一起吃看看
 

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#交換日記
台長： 于美芮

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2009-09-14 16:43:08
IMrita
想請問一下..
怎樣的資格才可以申請當藍帶chef助手呢?
是要藍帶畢業or藍帶在學呢?
謝謝您^^
2009-09-14 22:08:23
版主回應
巴黎藍帶 助手工作 開放給在學的學生 通常是為完成學生在學期告一段落 申請當助手 助手薪水可抵扣下一期學費(不足額再自付)
畢業生申請當助手則形同實習
非本校生(日本或美國藍帶的畢業生)到巴黎藍帶當助手
在工作上 不能跟甜點或料理示範課 只能在備料廚房工作

以上是我的經驗 今年有新校長 所以我不確定 校規是否有更改

還是要以藍帶目前的規定為主

但 你有任何問題可以打電話去巴黎藍帶學校

只要說是從臺灣打過去的 電話會轉給說中文工作人員

與你對話喔

巴黎時間約慢臺灣六小時左右
2009-09-15 03:01:32
IMrita
版主
想問您關於法國藍帶和澳洲藍帶之間
師資是否有差異呢?
法國藍帶有要求語文能力要達多少嗎?
謝謝您不吝回覆喔^^
2009-09-14 22:22:30
版主回應
ㄟ~~澳洲藍帶我並不清楚 沒去唸過 不過你可以上這個部落格

http://www.wretch.cc/blog/tn00288360/10588794

這位站長正在澳州藍帶就學 問他最準 哈

師資部份我相信 都是通過各國法國藍帶的考試及要求之專業證書

我在學校當助手時 看過幾次應徵師資的考試 場面很嚴肅

法國藍帶 官方對英文的要求 入學是需要北美高中畢業
或同等程度
實際上英文和法文溝通上沒問題 就ok
在校園內同學們的官方語言是英文 上課的話則以法文為主
懂法文在學習上比較好
許多專業名詞 都是法文
2009-09-15 02:52:46
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