24h購物| | PChome| 登入
2007-08-07 13:06:16| 人氣351| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

很好

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

今天做完基礎班的示範課後，看見許多苦臉助手都先下班了

我特別的開心 說真的 我可以洗一上午的菜或撥一天的蠶豆

都覺得很愉快 但只要和一張欠我一百萬的苦主臉 做事 我就覺得很煩

因為他們會攻擊我的快樂 並把 氣氛 弄的很陰霾

(他們讓我覺得做助手有那麼痛苦嗎? 那有啥好撐了咧)

我慢慢的將材料全部收好，才四點鐘，臨時想，何不把握機

會上料理課，能多看示範，總是有好無壞，特別是我不用抄筆記，從頭到尾只

要盯著chef做菜，腦袋是最好的筆記。

得到廚房chef N的同意，我又溜到高級料理班去旁邊示範課，這次要做的菜很

費工，三點半到六點整，chef把菜做好，所有同學也都餓壞了哈哈！！

大家展開大吃殺戒。

我匆匆忙忙的在試吃後，想先溜走，沒想到做示範的chef T眼尖，

被他逮到他跟我說： 再見 灰姑娘

害我不好意思又折回來。

同時廚房chefN幫忙解釋說：她是助手（所以臨時跑來聽課）

chef T認識我不用擔心。嘿嘿！！

他說：妳參加那麼多次課，學到很多東西喔！！我趕快跟chef說明：

明年一月份，我就要上高級料理課了，（心想：我很緊張所以才會先~~~）

所以跑來上預習課，chef T聽到後點點頭說：多多上課，很好！！很好！！

一樣的配方表，雖然端出來是，照著配方的材料表做出來的菜，不同的chef有

不同的技術和表現方法，經常chef就會私人多加點不同的調味料，

就像紅燒獅子頭，到各家店吃紅燒獅子頭味道不會一樣。

哎呀！！能趁機多都學習是求都求不到的，我怎麼會捨得放棄。

我想想，所有助手群之中，其他助手會上課大多是客座教授的料理課，
料理助手似乎不太會旁聽料理課，只要我有空，就算上過的甜點課，我也願意再回鍋一次，說我是異類也好，時間太多也罷，珍惜短短的求學生涯，多花時間上課，我覺得很好。


Chef T：是祖父輩的chef也是學校chef們的大頭目，學校有芝麻小事發生絕對逃不過他的眼睛，他除了以身作則之外，職責使然，經常會東挑西挑毛病，助手們常因為一點小事做的不好，他就會集合大家，要將事情落實的很完整。
料理或甜點助手沒將工作做好~~~他會碎碎唸， 但~~做錯事他會原諒你，

有一個重點是：「你絕對沒有解釋的理由」。

而他另一面作風也是超爆笑又和藹可親超出想像就跟小孩一樣。
這蘆筍脆醬汁也是蘆筍泥 吃來 感覺真好
這道菜光是看就 很開味吧
麵包 包著整 羊肉
旁邊是朝鮮薊
這甜點 很有造型吧

chef T 從中午 就烤好 放在一樓廚房 他警告大家

(碰者~死) 哈 他沒這樣說啦 但被特別提醒過的東西

我們一定要特別小心

一條條的 裝飾 是義大利麵喔


酪梨鳳梨冰沙 搭配橘子醬 中間的是 鳳梨芒果和許多水果乾一起煮的
CHUTENY
我喜歡中間夾的麵包 chef 特製的
chutney 塗麵包吃或做菜拿來調味
做蛋糕夾餡 我都覺得很好

但配冰沙 是糖配糖 再加糖

太甜了啦!! 想吃 都甜的吃不下

泰國同學 就不一樣 她說 好好 吃 不會太甜 對她來說剛好

她獨自一人吃掉拍照的 最大的那一盤

我要檢舉
台長： 于美芮

您可能對以下文章有興趣

人氣(351) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 法式家家酒cuisine |
此分類下一篇:謝謝
此分類上一篇:幸運等於幸福

我要回應
Jacques
哈哈,那一大盤是我跟泰國小姐一起分掉的~
2007-08-08 04:58:57
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文