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2007-06-01 04:52:43| 人氣864| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

期末考之頹廢的念頭

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考完試之後，我很頹廢的想~~

還是想回家前去買一隻雞，大卸八塊，

（有點想做人ㄐ叉燒包）

頹廢的只是想，聞，烹調後的香味，通常在上菜前，把已煮熟的主、配菜、

醬汁和盤子全部熱過，上菜時只有交成品的心情，試吃的時，只在乎調味好

不好，色 、香、味這三款基本原素，我總是把香氣忘了一乾二淨，

忘了香氣，也許沒習慣擦香水，問題賴給香水之後 ，

想起連甜點chef教我們煮焦糖時都會用手在空氣中扇一扇，讓鼻子也參加

決定，焦糖是否煮好了。

學做菜跟打靶一樣，兩個月下來，努力學習每一道菜的製作法方技術與該有

的原味，我用眼睛看、用手做、用嘴巴吃，怎麼忘了使用鼻子。

鼻子通常的任務是，又有東西燒焦了。但我想知道是~~ 香味。

我想， 還是不要做吧！頹廢的做了料理誰吃呀！！

想是一種要不得的病，念頭是空想 空想空轉 陷入圈圈 轉呀轉的

直到頭暈。

料理課，暫告一個段落了，終於可以遠離燙傷、割傷這種討厭麻煩的小東西，

不被ok繃糾纏的日子，看看我那新添千百條皺紋傷痕的手掌，不知現在保

養還得及嗎？

很確定的一點是將來打麻將，需要戴上十克拉的鑽戒，（十顆一克拉也可以）

遮醜。


上甜點課比較像少奶奶會做的事，譬如：打牌到半夜 忽然想吃甜點，利用

牌桌上的空檔，找人打一圈，飛外的跳進廚房，抓點baing power


加在麵粉裡，糖和奶油丟到攪拌機，混合蛋、鮮奶再加點喜歡吃的水果乾，

攪拌一下，出爐後蛋糕，最後，灑上糖粉，大功告成，一切都還來的及，聽。

牌。
自從吃了那碗牛肉麵之後，頹喪的只吃中菜的心情一直很高漲，

每晚臨睡前都計劃明天一定要到中國城，想買很多菜，想做很多吃的東西，

想到餐館大開吃戒， 想拋開吃是我的功課之一的壓力，想吃自己想吃的，

想要吃不下的時候就不吃，想逼自己不要總是抱著試吃(一定要吃)， 想吃

東西是餓的時候， 而不是吃該嘗的味道，不管餓不餓？曾幾何時 ，

試吃這個工作已變成一種壓力了~~~。

然後隔天醒來 又開始啃麵包，吃甜點，吃的很頹廢、吃的沮喪、吃的很累~

我的想法一直在腦海中 怎麼樣也沒能吃中餐這個小小實現。

那天，我變態的拿法國麵包夾醬油和辣椒吃，很好吃呀！！滿足了我想吃中

菜的慾望，終於明白我想念的是醬油和辣椒。

料理chef問我： 將來的打算我頹廢的想著~~甜點~~。



問我愛吃不愛吃？

我愛做比愛吃多，但要做出好吃的東西前一定要先吃過，懂得什麼叫做

好吃美味才行，當吃變成一種工作時，我擔心體重會在無形

中增加當吃變成一種工作時，我擔心不吃 手藝不會

進步 所以~~~就讓我繼續頹廢 在吃的世界中

享受吃美食的痛苦與快樂




我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
Jacques
中級班結業了,送走一堆好友,忘了跟大家好好聚聚照張相,這工作可以交給你嘛?請你當牽線人,找天大家聚聚吧!
2007-06-01 07:14:49
小福星
看了妳的照片才知道原來昨天有這麼多盤小點心
除了有吃到泡芙之外,其他都只看到空盤子
大家的搶食技巧真是太專業了
管他什麼體重增加不增加
有好吃的東西就開心的吃吧~吃吧~
放著不吃才叫頹廢!

還是要跟妳說聲謝謝!
謝謝妳期末考前的鼓勵
沒課還一早特別送溫度計來給我
讓我一顆心暖暖的進去考試
有妳的加持,最後果然順利過關了!
merci beaucoup!
2007-06-01 17:41:07
位子
終於突然理解妳為何想把麥當勞當作陽春麵攤。

13e有個老香港開的中型餐館，裡面的中菜還很道地。更道地的是五號compo formio站，在現代小教堂的旁邊的山東餃子館，連朋友來吃後都說有台灣口味，雖然老闆是山東人。

懶得做菜時，去解解饞吧～
2007-06-01 19:12:56
版主回應
很感謝給我這訊息 我是山東人
對餃子很感興趣
希望哪ㄦ有賣素餃子
2007-06-02 19:39:11
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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