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藍帶專業料理課之二

我們的課是中午開始連著兩節課到六點半結束 今天要教的菜色 需要真功夫!!! 今天的牛肉 我們還是使用SOUS RIde真空包裝後 只不過不用蒸氣機 vapeur 而是水煮 並插入溫度計 準測溫度 愛吃肉的 常吃肉的 一定能把肉調理的很好 歐巴桑我 真的對肉的需求是 沒有也好那種 偶爾想吃 就...
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新聞台: 于美芮 | 台長：于美芮
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