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2004-02-25 00:23:00| 人氣2,725| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

自創-咖哩蟹煲(伊麵低)

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家人喜歡吃蟹,今天心血來潮買了二只蟹,又買了伊麵,回家想一想就這樣烚熟那二只蟹,太沒有意思又太可惜了,於是就想起做這個菜式,好好味哦,喜歡咖哩味道的朋友試一下啦,不會辣喔

材料1,大花蟹一只,彊三片,蔥切長度三支,咖哩粉二茶匙,黃彊粉1/2茶匙
2,伊麵一餅(小),芝麻油少許

調味:淡味豉油(生抽)一湯匙,雞粉一茶匙,水二碗

做法:1,大花蟹洗淨斬開一件一件
2,鍋中下油一湯匙,加入彊再加咖哩粉黃彊粉炒一下,此時咖哩香味溢出,加入斬件的蟹炒勻,加入水蓋上鍋蓋煮至蟹熟透(間中翻轉)
3,伊麵出水去油污,撈出放在煲仔中,倒入少許芝麻油拌勻
4,將煮好的咖哩蟹連湯汁倒入,試合自己口味,加入蔥花即可

紅紅注:水的份量自己留意,喜歡多湯汁的可加少許水

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台長： 晶晶

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