24h購物| | PChome| 登入
2006-10-17 02:25:51| 人氣3,463| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

水晶香茜餃

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

澄麵粉100g 生粉60g,鹽少量,開水200ml,沙拉油1/2茶匙

餡:半肥瘦肉攪碎,香菇浸軟切粒,鮮蝦,芫茜適量
調味:生抽,雞粉,油,生粉,水

做法:1,澄粉+生粉拌勻,倒入開水用筷子先攪拌後,放入攪拌機大盤中攪拌至光滑,再入生油打拌均勻,約2分鐘,
2,取出搓為長條,再分為小塊,桿為小元皮,可包餡
3,包好放入蒸籠,蒸6分鐘即可


我要檢舉
台長： 晶晶

您可能對以下文章有興趣

人氣(3,463) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 中式點心 |
此分類下一篇:酥皮--奶黃,紅豆餡
此分類上一篇:蓮子餡,

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文