昨天「立冬」，先生從夜市買了麻油雞麵線回來當晚餐，因為份量實在是太多了，一餐根本吃不完，所以今晨我把剩下的雞塊和湯汁加入兩枚雞蛋，變成我的精力湯。
這兩天因為鋒面過境，外加過門不入的梅莎颱風所帶來的豐沛水氣，北臺灣的天氣，一下子從三十幾度的燠熱，轉為潮溼陰冷的雨天。一早，來上這麼一碗有助於氣血循環的麻油雞蛋花湯，還當真有早年「補冬」的感覺──暖烘烘。
關於傳統的「補冬」習俗，也讓我想起自己的許多飲食習慣，其實和童年的溫馨片段有關。每當自己遇到挫折的時候，就會特別想藉由一些和母親有關的溫馨片段，找回支撐自己走下去的力量；就像有「台灣之光」之稱的王建民，將於十一日上午返台，這回他因傷少了十九勝光環的加持，因而讓他更加的想念家人與家鄉的傳統小吃──「台南米糕」。
據傳統習俗記載，「立冬」代表著冬天的降臨，「冬」這個字有「終」或是「凍」的雙重意味。每年到了這個時節，農夫們的農耕活動算是告了一個段落，家家戶戶將農作物儲藏起來準備過個好冬；此外自然界裡的許多動物，也將陸續進入冬眠。早期的臺灣，人們會利用「立冬」這天「進補」，順便犒賞自己和家人這一年來的努力付出，這也就是諺語裡所謂的──「立冬補冬，補嘴空」。只是這樣的生活習俗到了營養過剩的「三高」今日，似乎有些衝突。畢竟，早期先人在各方面的生活環境和條件，與今日相差甚遠。
就自己而言，小時候家裡的生活條件非常差，被褥不像現在這麼鬆軟溫暖，總覺得膚感對於天寒地凍特別的敏銳。因此，當年母親選在「立冬」這樣的日子，以全雞加上八珍湯或十全大補湯替全家人的健康把關，似乎是一件天經地義的事。如今已為三個孩子母親的我，怎麼看都覺得這樣的「補冬」儀式略顯多餘。
即便如此，在我喝下麻油雞蛋花湯的當口，還是不忘在湯碗裡加入我對已故母親的思念藥方。管它營養過不過剩？管它會不會因體質躁熱而流鼻血？錯就錯在那條割也割不斷的親情線，不是嗎？
寧兒2008.11.09清晨日記
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