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2011-02-02 23:20:07| 人氣4,392| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

青江菜 好處

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青江菜自己種的,因為今年比較冷好種,比較不會有虫重害。





青江菜







青江菜

青江菜

十字花科,蕓苔屬

俗稱:湯匙菜、江門白菜、大頭白菜、青梗白菜

中國大陸全年各地皆有栽種,中部地區常種於 10-2 月。

1.食用:富含維生素C、B1B2 ß 胡蘿蔔素、鉀、

  鈣、鐵、蛋白質等營養。全株均可食,適炒食或煮湯。

2.保健效用:

 a.富含有 ß 胡蘿蔔素與維生素C,據傳有防癌效果,

   且可防老化,滋潤皮膚。

 b.可以清除體內熱氣,牙齦發腫或口乾舌燥時,

   宜多食此菜。

 c.富有纖維質,可以有效改善便秘。

 ●青江菜真是很好的蔬菜,而且是我自己種不用化

   學肥料又沒有噴灑農藥,我把它當成我家營養菜。

※我要教大家煮青江菜一葉一葉清洗要用川燙抓葉子

  將葉甲先川燙約一分鐘在放下葉子川燙約一分鐘。

  在加上醬油,或自己喜歡的

   調味料就可以很好吃了。【如果要切要一葉對半切】

 

台長: Eagle Lin 惟兼
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馬慶耘
fertrtg
2013-04-03 17:48:44
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