紀念簿打開了 慢慢生活 好好散步 原來 初心都在那裡

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周日三人行，看完早場電影「逆轉人生」，因為有一位掛病號的同學，所以選擇去吃加爾各答印度咖哩。

 

其實，這位生病的同學想吃的是日本料理。不過，另外二位細心的女士，是這樣想的：大和餐飲雖清淡，但非冷即炸，實在不利感冒。印度咖哩，加入豐富的印度香料，而印度的香料都說是具有療效功能的，且咖哩溫溫熱熱入口，辛香迷人，感覺很讚啊。所以，印度咖哩勝出！

 

（簡單說，男生一票，女生二票。日本料理完全是以卵擊石，印度咖哩獲壓到性勝利……）

 

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在昆明街上的加爾各答印度咖哩，大約三四年前來吃過。我還記得那天也是看完電影，金馬影展的片子，是大陸導演的紀錄片，節奏慢、頗悶。早上經歷了中國大陸製作成衣背後的簡陋工人生活、深沉的文化食物鏈，真的好昏，確實需要寶萊塢咖哩歡樂一下～

 

印度咖哩，香料醬汁濃郁，適合多人聚餐，可以互相酌取分食，二人可以選擇的少，三人以上最好。我們下午一點到店內，二人成行的還是有，一人一盅，就像吃簡餐了，沒辦法多嚐嚐不同咖哩風味的樂趣。

 

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我們一行，點了雞、羊、蔬菜馬鈴薯，雖說都是咖哩，卻滋味各不同，上桌的色澤模樣就有差異。每個都想吃吃看，就一會兒舀一瓢奶油雞，接下來換一味羅甘羊，餐桌上你遞來我轉去，很熱鬧。

 

黃白相間的香飯，是長米，美豔鮮黃色是視覺上的開胃刺激！原味烤餅，形狀很手工，如一片有個性的雲朵，表面抹上一層油、灑上芝麻、烤得些許焦黃，最晚上桌。

 

咖哩飯太好入口，雖然一份香飯給的量相當多，但有了美味咖哩，吃完它全沒問題！我們太專心吃飯，輪到烤餅已經有點冷了，餅皮變得硬些，一撕，發現得用點力氣才行，很有勁道的麵體！

 

餐具，每人一大空盤。有人掛病號，三杯冰水，乾脆一起換溫水。

 

我們坐在靠門的四人座，坐在後面的客人起身結帳去，看碗盅盤皆空，應該吃得很滿意。

 

周日下午一點，店內坐了6成客人。
空間不大，鏡子牆面＋紅色系桌布壁貼，有延展氣氛效果。

 

菜單長這樣～　首先點：香草奶油雞。

 

 再點：羅甘香料羊肉。

 

加：香料馬鈴薯。

 

一上桌，就排成這樣一列！

銀碗盅一字排開＋紅桌布，好華麗！整個食指大動！

 

 

全體集合起來，故做梅花餐狀（？），再來一張！

 

 

 

香草馬鈴薯。裝在唯一有提手耳朵的小銀盤。

屬於乾燒咖哩，馬鈴薯非常軟嫩，嘴裡嚐到很多不同的香料​，瞬息萬變～

意外的，有明顯小辣味，是舒服的口感！

 

香草奶油雞。

不是椰汁南洋風，真正是濃郁奶油的味道，醬汁柔潤，雞肉​軟嫩。有香草浸漬的輕盈感。

 

羅甘香料羊肉。

看起來濃稠，以為有辣，但一點也沒。剛入口，番茄的甜有​拔尖出來，在說不清楚的各種香料味道中！

 

開動！分香飯先！薑黃色讓長米飯看來真可口～

一份香飯35，飯量很多！

 

先嚐溫和的奶油雞！

10分鐘後，烤餅來也。

原味烤餅，一份50。

 

大張烤餅，外面抹了層油，上桌看來亮麗有型！

撥來食用，應該說是用撕的，冷一點還要用點力氣扯，是有​勁道的麵餅！咬起來也是口感札實～

 

 

撕超大塊的餅、搭羅甘醬！咖哩羊肉很大塊（雞肉也是大塊風），好吃。

 

印度優酪乳＝拉西，聽說不錯喝～下次再點吧～

全部吃完，醬汁都乾淨，超飽足，而且香料好像有讓人心情大好的療效～