今天是元宵節,但是我卻得連續開三個會,而且這三個會議的紀錄還都歸我處理!日子怎麼會過得這麼「充實美滿」呢?幸好主任還算有點良心,至少中午還設計了個聚餐的時間可以供我好好吃一頓緩口氣。然而到了會場才知道,這次聚餐是由福委會補助的,所以身為福委會一員的我還得負責為與會老師計算總目,然後個別收取差額,連吃頓飯都不得安寧!
總之吃飯時還是先把這些麻煩事拋在腦後吧!何況今天聚餐的地點就選在有「台南的秘密花園」之稱的「高玉食堂」,不好好享受一頓未免太對不起自己了!
位於國民路上的高玉食堂裝潢相當典雅,牆上裝飾了許多女主人精心收集而來的古董,看得出主人慧心獨具的巧思,室外的佈置也十分清幽,石几花徑、飛瀑流泉,真不愧「秘密花園」的稱號!
系辦早就通知大家,為了怕食堂精細的手藝無法及時應付眾多的食客,所以得先自行上網選擇菜單後提交系辦彙整,讓廚房能先行採辦製作。我選擇的是高玉食堂的商業午餐。雖然只是商業午餐,但網站上仍羅列了十多種主菜可供選擇,和一般的商家死揠著你不吃拉倒、只能任人宰割的情況真是大不相同!因為不想動刀子,所以我選擇了「和風味噌雞」。
本想大概就是一般常見、調理包熱透後倒在白飯的模式罷了,想不到一開始呈上的優格醬水果沙拉份量就十足驚人了,而且蔬果更是鮮嫩美味,大家都非常滿意地一掃而空!接下來送上的香草麵包,單獨吃固然就很鬆軟可口了,若是再沾上那盤咖哩濃湯,麵包的甜味還會驚人地被完全激發出來!真是雙重美味、雙重享受呢!雖然緊接著送上來的主菜份量就只附上兩小團米飯,但搭配之前的麵包,其實份量也很足夠了,由此可見主廚在菜色份量設計上的用心,連小細節也照顧到了哪!味噌雞則出乎我意料,竟然是用整塊去骨腿肉醃漬後燒烤而成的!幸好店家細心地已切成了6等份,才讓不想動刀的我免去了求人的尷尬。飯後甜品則是應景地奉上豆沙小湯圓一小碗,味道不但配合現代人的口味調整得濃而不甜,而且豆沙泥濾得極細,整碗喝完也不擔心有豆殼會黏塞在牙齒上,下午上班當然也不致出糗了。
這頓料理叫我如秋風掃葉般一食而盡,環顧其他同事,也一樣個個都盆釜朝天,美味的程度可見一般!覷著空我向同事要求也拍下他們的料理,正中央的咖哩雞、湘葱豬肉,和左下角的紅燒牛腩都是商業套餐,所以一樣提供了優格沙拉、咖哩濃湯、香草麵包,和甜品,這樣的組合加上10%服務費還不到300元呢。第三排中間的無花果紅酒菲利和右下角的法式香草烤春雞則是主廚套餐,索價就得從500起跳至1000元不等了!不過除了和商業午餐一樣的副食之外,還多了一道前菜(就是上排中央的煙燻鮭魚),甜品用盅盛裝而不只一小碗,此外還奉上一塊著名的高玉食堂精製鳳梨酥。
雖然我只點了商業套餐,不過我們系小姐中餐有減肥不吃的習慣,因之她不但把春雞雞腿卸下來和我交換了一小塊味噌雞嚐嚐,還把鳳梨酥也饋贈給我。春雞極嫩食之無渣,一入口便叫人驚艷!我曾嚐過西堤的春雞。當時覺得不過爾爾,今天吃了高玉食堂的春雞,才知道春雞之嫩,真的是到了入口酥融、肉汁滿溢的程度呢!鳳梨酥則是婆婆的愛好,所以我打算等週末借花獻佛狗腿一下,若是她喜歡,下次就買辦一整盒回去討她歡心。
這頓餐直叫我把整個上午做會議紀錄的愁苦全拋到九霄雲外去了!飯後我一邊收取差額點交,一邊又得進行另一場重頭戲的會議紀錄,但是整顆心其實卻還輕飄飄地在回味方才的美食。所以我打定主意了,下次一定也要邀先生一同前去,這種好去處,怎麼可以自己獨享呢?
文章定位: