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水份與保存期限

我問廠商說為什麼有些食品可以保存期限那麼久? 廠商就回答我說 像餅乾類可以保存那麼久 有些是因為減少了水份 變得乾乾的 所以保存期限才能變長 但是因為減少了水份 所以沒有現做的口感佳 這樣子我又由廠商那裡學到了一點知識
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新聞台: 點心花園 | 台長：小熊
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