在異域玩味 自製吃食、餐廳美食、攝影作品和見聞之分享. 刊頭照攝於Mt. Shasta, California

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沒有開場白,  如不嫌棄,  就請直接用眼睛享用我的家常菜吧 :


南瓜絲瓜魚腩湯



山藥蓮子芡實牛腱湯



咖哩雞肉牛腩麵

右邊橙黃色的塊狀物是從起司工廠買來的新鮮起司,  每一塊的口味都不同.

湯麵加入起司是當年初來美國時一位新結識的朋友教我的吃法,  不過我通常是加入起司絲,  而非起司塊.



白果蘆筍



蔥炒三絲



甜酸泡菜炒肉絲

甜酸泡菜是自己醃製的,  直接吃或用來熱炒、加入湯麵中,  都有絕佳的風味!



茄紅麻婆豆腐



豆乾五花白玉菇



蒜苗炒煙燻蹄膀肉

煙燻蹄膀是買現成的,  去骨後將蹄膀肉切成粗條狀,  接著入鍋加熱再加入蒜苗和淋入一點蔭油略炒,  真是香氣、美味都滿點的一道葷食! 



韓式辣炒雞丁

用韓國辣椒醬炒出的雞丁.



韓式辣炒雞丁 2



泰式辣魚醬炒蛤蜊



特辣辣椒魚肉醬

上面的蛤蜊就是用這一罐來自泰國的辣醬炒出的,  鹹香辣夠味!  回味無窮!



照片中都是來自東南亞的醬料,  包括湯醬、麵醬、熱炒醬 ...  讓我心動的想要每一種都買一罐來玩玩!



烤蔬菜蛋塔

塔殼是買現成的,  內容物我則填入冷凍蔬菜丁、蛋液、鮮奶油、鹽 & 白胡椒粉. 



烤蔬菜蛋塔 2



酸麵包三明治

酸麵包片抹上奶油,  夾入奶香炒蛋、培根、紫洋蔥、小黃瓜,  最後再淋上Coleslaw沙拉醬,  就這樣夾出口味豐美的三明治!


以下是以不同於上次的角度所拍攝的聖誕大餐其中的五道菜色 :

冬南瓜鮭魚拌飯

蒜香奶油蝦

起司蛋

柳橙沙拉

山核桃南瓜起司蛋糕