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2009-03-25 12:46:49| 人氣7,515| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

三月典藏 之三 春天的滋味-桑葚 98-3-21

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三月典藏
之三

桑葚的滋味  收藏一份春天       98-3-21

 

河流總是在城市的邊陲安靜地流淌

我們很容易讓固定的上下班路線固定的活動模式所囿限在固定的忙碌固定的生活節奏中被制約遺忘河流與我們生活的實質關連

 

三月下旬的一個清晨阿德和我騎單車分別載著咕嚕和瑀魚沿著樓房摩肩接踵」、招牌擁擠紛亂的光復路一段鑽進一條小巷將宿醉未醒的城市剛開始的車水馬龍輕輕甩開抖落身後

 

鑽出窄小巷弄恍如穿梭時光的甬道原來陰翳的街市天空被精準地分割裁剪 瞬間轉為未受遮蔽的明亮視野裡盡是插滿嫩綠秧苗的盈盈水田仰著臉蛋映照天光聽覺也浸漬在十足豐富的喧鬧中我豎起耳朵享受著春日的聲聲婉轉清脆鳴喚盈耳的溪水潺潺泠泠流聲;春回的燕子低飛呢喃

 

日常對視覺的仰賴也在此刻暫時偃息從豐富的聽覺刺激中重新感受這陣春日遲來的醒轉

 

此時大花咸豐草盛開的朵朵白花像是星河中的點點光亮指引著溪畔蜿蜒的小路鷦鶯在河畔草叢輕點著尾羽以一串接續一串的音階清亮地朗誦著晨光欒樹的種子在河堤一側薄薄一層堆積的沙土中自然下種發芽春雨中滋長成苗溪水在河道間輕快地流瀉晨光中律動著一泓盈透如琉璃的美麗薄膜

 

跟隨著孩子的視野兩隻涉水覓食的紅冠水雞一隻河中等待捉魚的翠鳥,水田間轉為繁殖羽的黃頭鷺群一隻振翅飛起的小白鷺一隻守候在扶桑葉尖準備攫獲螞蟻的綠色螳螂,都裝上了驚奇的羽翼,準備隨時振翅高飛我們選擇陪伴孩子的生活,遠遠離開影音媒體過度的感官刺激;在柯子湖溪畔貼近春天,尋回溪流孕育生命,最初始的感動。

 

 

(瑀魚愛吸的花蜜也深得螞蟻的喜愛牠們還懂得在接近子房處咬開一個直通蜜源的隧道)

 

這一整個星期因為瑀魚被其他小朋友傳染腸病毒,為了避免繼續在保母家交叉感染,以致於我和阿德必須以輪流請假的方式照顧陪伴她反倒成了繁忙工作節奏當中偶然的逸出一個出乎意料的解套與喘息

 

於是阿德都在早晨騎單車載著瑀魚繞行新竹市邊緣的柯子湖溪畔流連於自然野趣發現和探索其實在瑀魚尚未出生以前,我們很常騎單車載著小咕嚕到頭前溪畔的河床玩耍漫遊冷水坑溪柯子湖溪這兩條中下游的支流,過著很有季節感的生活。現在好像帶著瑀魚重溫那段美妙的時光。

 

河岸邊許多野生的桑樹以整個三月的時間結實累累陸續紅熟瑀魚只要見停車在路旁就伸長了手索討她已熟知那一樹柔軟晶瑩的紫黑與殷紅,盡是美味珍愛地握滿掌心清明節前黃熟的枇杷也不斷從阿德的手中接過迅速塞滿了她的口袋;摘下含苞吐蕊的朱槿,就有好香好甜的花蜜,可以吸吮、嚐鮮。每一天在她下午熟睡的時候,我都會從她鼓脹的外套口袋發現不一樣的寶貝望著她天使般的微笑猜想晨光中阿德騎單車載瑀魚河邊嬉遊的趣味

 

(瑀魚吸花蜜)

 

一二月間開著一樹黃綠色花朵的小葉桑毛毛蟲狀的柔荑雄花掉落之後,僅餘雌株花序繼續發育成果以淡綠粉紅殷紅紫黑書寫季節,敘說過去一年的陽光雨水土壤與風。不知道前來取食的鳥雀讀懂了嗎?我讀得懵懵懂懂,從咕嚕合捧的小手中接過果實的那一刻,心中卻盡是珍惜。

 

 

原以為桑葚果實入口最初是淡淡的草味,再來才是甜味,與漫暈開來的酸澀,然而,隨著桑葚品種的差異,以及每一株樹成長的環境條件,滋味似乎又略有差別。咕嚕和瑀魚總是勇於嘗試,每一回味覺的冒險。

 

咕嚕和瑀魚取名「長鼻桑葚」的那一種,幾乎都是甜的,不帶絲毫的酸味,草味也比較清淡。瑀魚抓著一頭慢慢舔舐、啃咬,連梗都要吸吮好幾下,才捨不得地丟棄,往往吃得臉頰和袖口盡是桑葚汁渲染的紫紅色。我和阿德則偏好傳統桑葚,酸甜之間嚐試著微妙平衡的美好

 

(右手握著滿滿一把「長鼻桑葚」的瑀魚,被阿德裝扮成「三角龍」,真是破壞了她平日的甜美形象。)

 

在阿德的帶領之下,咕嚕和瑀魚對春天自然野味的喜愛,早已遠遠勝過了任何可以製造或購買的零嘴。我在反覆思索中有點領悟,孩子對於「淡」的滋味,也可以有十分豐富的味覺感受,經由大人妥善的帶領。

 

現在許多家庭幾乎無法完全避免外食,而生活週遭也充斥各種味覺的選擇與誘惑,多半以過強的刺激豢養感官。我深深覺得,味覺的回歸與平淡的重要。只有回歸到平淡的原點,才擁有敏銳細緻的感受能力,並且與孩子深談生活的珍惜。

 

回想起前幾年採不完的桑葚掛在樹梢春雨中微微生霉最終連鳥雀的青睞都得不到心中無限惋惜咕嚕還常在清晨起床時抱著一線希望問我們「今天可以去採桑葚嗎?」我似乎無法隨時間淡忘,告訴他「桑葚的季節已過」時,孩子神情中難以形容的失望。

 

於是決定將今年剩餘未食盡的桑葚製成果醬

往後搭配清淡的白饅頭或白吐司,便足以襯托出桑葚的原始滋味與顆粒感

 

將加了少許的水煮軟的洋菜,攙入很少的糖,倒入洗淨的桑葚,稍事攪拌研磨。在冷凝的過程,與孩子一同,以期待,封存這一季春天的豐美

 

好在等待桑葚再次開花結實果熟的未來一年中慢慢地品嚐回味柯子湖溪畔的春日清晨陽光細雨料峭春風,隨著溪水漫流四溢的花香,曾經如何豐富著採摘桑葚的美好回憶與心頭滿滿的喜悅

 

 

 <<本文刊登於 環境資訊電子報 週末副刊>>

 

後記:記述一次自然中的相遇,在生活中任何短暫的等待與空暇片刻,做無數次的校稿,彷彿在與一段奇妙的心情,反反覆覆對話。



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小薏
在電子報讀到這篇文章,忍不住過來留言。我真的很喜歡,連讀了兩遍還是喜歡。我彷彿也跟你們全家走了一趟新竹的鄉間小路,孟孟的文筆真的是很讚啊!!
2009-04-27 19:40:40
版主回應
Dear小薏:
很高興你喜歡耶
雖然相隔遙遠 卻總是記得捎來隻字片語 :)

我的辦公室隔板 貼著小薏的名言”打破蝸牛笨重的殼 我所站的座標是更寬廣的” 始終是無形的鼓舞

現在的日子雖隨角色轉換 不完全是從前想像的 但是想做的事情都找到了各自的時間和安頓的位置 並沒有因為忙而成一片荒草

我也許可以算是一隻快樂的蝸牛吧 :)
2009-04-28 12:36:06
華真
分享琬瑜的親子自然遊記,感覺自己也身歷其境,彷彿自己也在品嚐桑椹的豐富姿味,謝謝!
給樓上的小薏,許久沒有你的消息了,什麼時候回台灣啊!大夥都很想你哦!
2009-04-28 10:36:50
版主回應
最近桑葚的季節就快要過了....
2009-04-28 12:41:20
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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