來 來 來 這個啊 咱們咖啡蛋糕吃多了 現在來換換口味啊～ 這兒呢，準備了上好的凍頂烏龍茶，口味清淡的包種與翠玉，武夷紅茶也是上品哦～ 喜歡口味較重的朋友，這裡還有雲南的普耳茶哦～ 有沒有誰怕睡不著的啊？ 那我們就來煮個熱熱的酸梅湯和綠豆湯吧～ 茶點配有雪花糕，客家麻糬，咖哩餃，紅豆車輪餅和甲仙芋頭酥。 大家儘管享用哦～
好～ 那我們來回答各位朋友提到的問題。
來～第一位提問的朋友是 小 L ~
第一問：
故事中一共出現的 4 個人物 (小謙、阿龐、學儒、回憶中的他)
這 4 個人物是不是都有對應某個人啊? 你自己是哪一位呢? (呵，別想閃哦)
ＸＤ
我說這位公子啊～ 您是不是有偷學針灸之術啊？ 這下可真是 啊～ 認穴精準，還一扎就痛啊 ＸＤ
不過在回答之前，我們可以先來聊聊這咖啡廳的小背景。接著，再看看這四個人物的靈感來源，以及對作者而言，在故事之中他們所扮演的角色為何。
關於藍貓咖啡廳：
這一個咖啡廳真實存在，是大學時代最常去的咖啡廳。帶我走進這間小小世界的那人，便是我心儀的對象。那裡發生了許多故事，可惜當時筆記本不在身上，很多事情來不及記錄。我們也在咖啡廳裡拍了電影，但當時拍些什麼鬼，我早已忘記。還記得的是，那瀰漫的咖啡芬芳，以及那人純真的微笑。
阿龐：
我們可以說他是一位環境的營造者，也是一位旁觀者。沒有他，就沒有這間咖啡館；沒有他，夜晚也沒有美妙的音樂，沒有人即興彈奏奧菲之歌，也沒人教小謙彈吉他。如果這一次都沒有了，那故事根本就不會發生。所以他雖是配角，但不可或缺。在現實生活中，阿龐像誰？或許，我們可以說，他不是某人，而是某種概念。 啊？ 哦～對不起，太哲學了，害你們嗆到了是不是 ＸＤ
小謙：
小謙這名字，就是從那位帶我進咖啡館的同學身上取來的。這個角色其實很難定義。講白了，他就是個凡人，是個普通再普通的凡人。他在一個機遇之中，透過觀察而發現了好奇。有好奇就有追尋。真相之後，也有了心疼，想讓對方喜悅，甚至最後還想犧牲自己。究竟小謙在不知不覺中，內心產生了什麼變化？ 這就十分明顯了。
回憶中的他：
這個人物是矛盾的，有趣的，也是最美麗的。矛盾的是，他表面上已在生活中消失，但事實上，他又是時時刻刻印在心底。在有與無之間，那份感覺是如此的真實與虛幻，這點是相當有趣的。而他也像個影子，而且是個美麗的影子，一個人人都會有的影子。月下若無雙影，那豈有美麗可言？
這個角色的靈感來源，除了最近正聆聽的故事之外，還有真人其事。第一個是學生時期，樂團的第一吉他手（就是 August 爆炸頭的那個角色）。對我來說，他是一位學長，一個很照顧我的學長。我是第二吉他手（就是 Non 那個位置），與他在台上表演時，是互動最親密的。有一個早上，老師告訴我，他不會來了。學長搭了飛機，去澳洲學音樂（他本身是小提琴手），為了就是躲開兵役。這一去，是不能回的，除非他放棄逃亡。我當時是傻住了，除了要瞬間接住主奏的重擔，還要失去一個天天相見的朋友。後來在我讀大學時，無法承受孤寂的他，回台灣了。我相信，他穿上軍服時，是快樂的。
另一個人，是幾年前我在法國遇見的一位男孩。他說他已經離開台灣八年了，未曾再返家過，為了也是相同的原因。他不害怕兵役，但家人可不同意。在他很小時，就將他放逐。我問他想不想家，他回答我的，是美麗雙眸的一片水霧。
學儒：
這個人物就很明白了，他是一位寫往事的人。哇～這樣的人物，在你我之間，可多著的是不是 哈～ 不過，學儒恐怕不見得是一位沉溺在過去的人物（其實，我還真怕讀者會這麼以為）。他不過就是寫一段往事的人，就這麼簡單。在白天的時候，他有可能是一位認真工作，態度積極的上班族。然而在夜晚，那個獨處又寧靜的時刻，或許就自然地憶起了往事，又是一個姻緣巧合，他將另一個真實的自己，用一面鏡子，再次檢視。這一個主角讓人很感到欣喜，因為他不僅珍惜舊有的記憶，而且還開放心胸去迎接新的一切。
至於，這四個角色有沒有和某些人物相對應。其實，讀者自己心中詮釋出的角色是最美的，如果作者說了自己的，往往會成為一種限制。就時機上來說（咦～好總統府的口吻 ＸＤ ），作者在公開的場合做適當的緘默，嗯～啊～也不賴嘛吼？嗯嗯。。。 咦？ 什麼？ 為什麼我拿杯子的手在抖？ 喲～這該不會是要中風了吧～ 快～ 改換根吸管 ＸＤ
小 L ～～～ （水汪汪求饒無辜眼神）
作者是四個角色其中的哪一位？ 嗯～這可是好問題。基本上，這四個角色都有作者的影子。像阿龐那樣開一家咖啡廳，放著好聽的音樂，讓美麗的故事自然發生，那是一直以來的心願。我未來想從事教職，也有一些這種調調。當一位聽故事的旁觀者，看著這些年輕的孩子寫下自己最美的故事，在他們需要幫助時，適時的推上一把，給點助力。那位回憶的人，也有一些，不過，不是人，而是那本筆記本。國小三年級時，老媽就買了一本日記本給我，讓我寫自己的故事。那本書，我只寫到一半，原因，就和故事中一模一樣了。再來，我也是一位常在機場見他人離去的角色。一次又一次的分離，讓我在寫那場景時倍感痛苦。我還以為只要寫一小時呢，結果是四倍，呵，還破例喝了兩杯紅酒（好啦～這當然無法和某酒鬼相提並論）。不過，學儒看到的是大衣未稍在海關那頭消失，而我不能忘懷的，是一個又一個沉重但瀟灑離去的背包。最後，不諱言的，作者在寫故事時，基乎是投射在小謙這角色身上的。
好的，那我們來接下一個提問（茶）
第二問：
學儒原本就不喜歡喝有糖的咖啡……
隨著回憶、現實，在糖多糖少的更迭中，
最後結尾又回到最原始的味道，
"不加糖"這個故事標題作者尚有特別的涵義嗎?
喲～ 這問題可是直搗核心啊～ 在加糖與不加糖，或糖多糖少之間，關係著三位主角十分特殊的變化。都是一種「愛」的表現，只是方式不同，也有些缺憾。而這一點，是寫作同時，最感到開心和樂趣的一件事。
回憶中的他，似乎是一位全心給予的人。他將心中最美的滋味與最愛的那人分享。他應該是知道學儒不喜歡加糖拿鐵的。可是，似乎為了喜歡看他輕皺眉的可愛模樣，所以給予的動作不曾間斷。那是一種他愛他的表現，只是回憶中的那人，一直沒有詢問接受的一方，他願不願意。
而小謙呢？ 小謙其實也算是一位主動的角色。不過他主動的方式來自觀察，來自一種想掌控的慾望，最後來自「自己」心中的決定。這一點，可以來說明一下。小謙首先會把糖減量，很可能是想讓他的客人不感到痛苦。一旦那人皺眉的情況越來越輕時，對一位煮咖啡的人來說，也是一種自我的成就感。而這過程是細心的，循序漸進，步步為營的。但當他知道，原來自己不知覺的情況下，抹殺一人美麗的記憶時，他猶豫了。只是沒想到，他的決定竟然是，想取代那已經遠去的味道，用自己的手，給自己喜歡的人，自己的親手煮的咖啡。愛很自私不是嗎？ 呵～ 有趣的，當他知道，自己是不可能取代學儒心中的那個記憶時，他似乎想了好久，決定放手，把一份美麗的故事再行歸還。那一刻，相信他是難過的。不過，小謙和回憶中的那個人都做了同一件事。那就是，他們從未過問學儒的意願。
那學儒呢？ 他幾乎是那兩人相反的例子。他心甘情願的接受一切，甚至是那些他不喜歡的。咖啡的甜，成了一種苦，但這種苦，又化成了另一種甜。甘苦之間在他心的變幻是十分有趣的。他是否注意到，在咖啡館中，他的拿鐵，已經慢慢的改變？ 我想，他是很清楚的，尤其是在完全不加糖的那一刻。但他還是承受了，默默的讓原本美麗的味道，一點一滴的消失。或許，他心中是五味雜陳的，也像是一位徘徊在十字路口，不知何去何從的人。當他的故事結束，他甚至沒有勇氣畫上句點。他離開的那段時間，究竟做了什麼，想了什麼，作者是無法得知的。我們只能知道，小謙為他披上的大衣，他一直放在身邊。他是不是在思考什麼？ 還是，他也同時在試探什麼？ 這些都很值得玩味。 但重點是，在最後，他已不是一位單純接受的被動者。瓷杯在吧台敲響的那一刻，他作主了，為自己邁開不平凡的一步。因此，我們可以說，「不加糖」三個字，在這個角色身上，象徵著一種解脫，一種超越，更是一種勇氣。也算是作者給寫故事的人，一種祝福。
來 來 來 那個沒回答清楚的，還是有想問的，繼續問啊～ 我也來喝口茶嘿～ （小聲： 吸管！ 吸管呢？ 不是叫你們拿來嗎？ 別讓別人看見我手發抖嘛～）
（圖：完全失去記憶）
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