年度健康食材榜＠塵封往事｜PChome Online 個人新聞台

2008-01-15 16:22:09| 人氣1,843| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

年度健康食材榜

※本文截自網路

　　WHO世界衛生組織每年推出健康食品排行榜，今年第一次為健康食品做了分類，地瓜、木瓜和鵝肉，分別是蔬菜類、水果類和肉類的榜首。

　　近年來國際吹起一股養生風，而國人也愈來愈重視每天所吃的食材，要怎麼吃才是最有效率的？WHO今年發表的三類健康食品，分為蔬菜類、水果類和肉類，首先在蔬菜類方面，第一名是經濟又實惠的地瓜，而且因為地瓜裡面所含的鈣質需要5個小時，才能被人體有效吸收，所以最好是在午餐或早餐吃，才能帶來一天的活力。

　　其它像是胡蘿蔔、芹菜、茄子白菜、甜菜，加上捲心菜、蘆筍還有花椰菜，都是對健康有益的；其次在水果類方面，專家建議，飯後吃少量木瓜，可預防胃潰瘍和腸胃炎，而其它有益健康的水果分別是橘子、柳橙、草莓、桃子，台灣盛產的芒果、蘋果還有柿子。

　　最後在肉類方面，WHO建議的順序則是，鵝肉優先於鴨肉和雞肉，因為鵝肉和鴨肉的成分結構非常接近橄欖油，對心臟有益，而雞肉是人體最佳蛋白質的來源，以上三種肉類都具有低脂低熱量的特點，吃了比較不容易發胖。

　　有了健康的食材，還必須均衡的攝取，再配合正確的生活作習和運動，才是最理想的健康人生。

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#年度健康食材榜#菲菲#塵封往事

台長：菲菲

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明

高科技農牧的結果充斥著打生長激素的食物
草莓又大又紅不再是草莓族有機卻是無機
不知如何 `進口` 是好

2008-01-15 16:55:55

版主回應

商人的狡詐，混淆視聽，讓大家辨識不出真偽與如何區分有機或是無機農產品。
蔬果最重要的是生鮮，以及食用之前徹底的清洗動作與多元化的攝取量，才好！

2008-01-16 02:35:05

阿婆

三類的榜首都是我的特愛！要趕快打起精神去西門町吃鵝肉去～
我真是真幸福的人！感恩嘍～

2008-01-16 05:08:51

版主回應

阿婆
您人回台灣了嗎?
吃鵝肉要到嘉義吃才道地呢
那西門町可是選購流行服飾出名的地方呢
來士林觀光夜市讓菲菲請客吃豪大雞排士林大香腸大餅包小餅台灣小吃........

2008-01-16 09:43:13

　from_dream

不敢吃蘆筍..
聽說痛風不能吃
@@因為我有痛風

2008-01-17 14:19:18

版主回應

痛風患者注意事項

1.發病時應提高患部關節，讓患部休息。
2.使用具消炎性的止痛藥，例如：ibuprofen。
3.避免阿司匹靈或acetaminophen等藥物。
4.冰敷患處。
5.避免含普林（purine）的食物，以避免促成高量尿酸，此類食物如：魚、內臟、肉汁、沙丁魚、貽貝、蘆筍、乾豆、扁豆、白花椰菜、菇類、燕麥片、蝦貝類、菠菜、全麥麵包、酵母菌、肉、雞、鴨等。
6.補充大量水份，可幫助尿酸排出體外，也可避免痛風引起的腎結石。
7.喝藥草茶，專家推荐洋菝契（sarsaparilla）、蓍草（yarrow）、玫瑰實、歐薄荷（peppermint）等藥草。
8.勿喝酒。
9.控制血壓。
10.不宜以減肥餐方式控制體重，以免因禁食造成細胞分解，將尿酸釋出。
11.服用維用命要請教醫師，過量的菸草酸及維他命Ａ可能引起痛風發作。
12.保護關節，不要絆到腳趾，同時勿穿過緊的鞋子。
13.多吃櫻桃，可以紓解痛風。

2008-01-18 11:51:43

延

花椰菜，好怕農藥
真不知道該吃不該

2008-01-17 14:27:23

版主回應

用大量清水沖洗，可以洗掉絕大農藥殘留。
烹調方式以快炒或是川燙為宜，讓營養成分不致遭到高溫烹煮而破壞。

2008-01-18 11:55:37