渺渺流光 「走過的路 是一陣魔術 把所有的 好的壞的 變成我的」─〈你被寫在我的歌裡〉蘇打綠‧青峯

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      高一時，班上的體育股長是一位身材魁梧的男生。每到午餐時間，他的身旁總是擠滿一大堆同學，虎視眈眈地等著他打開便當蓋的那一刻。

      體育股長的便當盒裡，恆常裝著肥美多汁的大雞腿，有時是油炸的，有時是香滷的。因此「雞腿王」的封號，就這麼不脛而走。

      高中時，你鮮少帶便當。上午最末一堂課結束，你磨磨蹭蹭地拖著腳步去到福利社，勉強買了個餐盒。午餐時間結束時，同學老是看著你沒吃幾口的飯盒，笑說還能拿回去福利社退錢。

      昨天晚餐後，你將羅勒番茄蒜烤雞腿放進便當盒，忽然想起「雞腿王」的媽媽為他做的便當，也想起了那個因為難以入口的餐盒而失去食慾的少女。

      你用了活活潑潑的各色小番茄、香氣輕舞的羅勒和飽滿的蒜頭，直率地撒上海鹽與彩色胡椒粒，抹上橄欖油，以中火慢烤小雞腿，使一切閃耀的都入味。最後將汆燙過的孢子甘藍拌入，增添清麗。

      羅勒番茄蒜烤雞腿便當，紅瑩綠翠，芳美鮮嫩，致記憶中的蒼白少女。



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參考食譜：莊祖宜的「蕃茄大蒜香草烤雞腿」

攝影：獅小民

 

 

Viola, 2015/10/27 夜晚於奧斯汀