材料:鮭魚、海苔、糖、鹽、清酒、蛋
作法一:熱鍋加入少許油，將鮭魚煎熟搗碎備用，煎好的蛋皮對半捲起來，寬細依個人喜好作切絲
達人交代打蛋加入少許太白粉，煎出來的蛋皮不易破
作法二:做調味料開小火鍋中，加入四大匙清酒，加入三小匙糖、一小匙鹽溶解之後，關火加入白醋
達人交代食物烹煮時白醋最後加才不至於味道揮發不見
作法三:熱飯、鮭魚、白芝麻輕輕拌勻之後，呈盤擺蛋皮絲、海苔絲即可上桌
達人交代拌飯選擇熱飯食材才拌得開
（料理達人 林宸緯提供）
