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2007-05-24 13:16:08| 人氣2,969| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

絲瓜燴金針菇

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雖然乍看有點像, 但這可不是絲瓜麵線喔! 絲瓜麵線糊糊的挺好吃, 但是如果能多吃點蔬菜少點澱粉, 有時覺得還挺清爽的.
絲瓜跟金針菇是兩種味道很鮮溜的蔬菜, 白綠相間的色彩, 適合天氣熱的時候吃. 而且用上”無油煙炒菜法”, 更是輕鬆無火氣~ 不過我不喜歡吃煮太久變黃變爛的絲瓜, 所以這菜是最後才加入絲瓜同煮.

材料:

絲瓜 去皮切厚片
金針菇 切掉根, 再攔腰切兩段(方便牙口不好的人)
大蒜瓣
鹽
油
水

做法:

1. 小湯鍋放入水, 蒜瓣煮開
2. 水裡冒出蒜香味時, 丟下金針菇煮軟
3. 金針菇煮軟後, 加入絲瓜片, 鹽, 油 拌煮
4. 絲瓜煮軟仍呈綠色時即可起鍋

如果想加點麵線拌著吃也可!

綠色大茶碗: IKEA

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#滑頭滑腦
台長： 月半牛子
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我要回應
Anary
我愛我愛我愛～～～
下回去買菜就買回來做。
2007-05-25 08:55:06
beau
沒錯，感覺口齒流香，絲瓜水稱菜瓜--退火，
絲瓜水可以護膚哩！
2007-05-25 14:00:14
lea
這真是個好主意，等主婦聯盟配絲瓜給我，我就來煮這道菜！
2007-05-26 00:59:33
月半媽
牛
這道菜看起來就是滑溜溜的,配上一碗飯,其他什麼菜都可以免了.這個週末我就去買絲瓜 金針菇做這菜,犒賞一下自己.
2007-05-26 07:35:23
牛
Anary,
是一道便宜又簡單的夏日菜餚喔~
beau,
是!男生吃了皮膚也會好!
lea,
希望謙謙也能享受這道菜的鮮美呢~
月半媽,
滑溜溜, 也算懶人菜吧! 泡飯糊糊的也不錯, 但是泡飯好像傷胃?
2007-05-28 22:19:59
julieleu23
好简单又清淡的一道菜
谢谢你的分享
2007-08-02 23:17:01
lochifang
夏天吃絲瓜最退火了
清爽下飯
高纖有益健康


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大家好！我在部落格http://city.udn.com/blog?lochifang紀錄關於我的一切，如果想要認識我，就要常來逛我的部落格唷！我是羅吉芳,愛吃滷肉飯的羅吉芳,愛吃披薩的羅吉芳,愛吃生魚片的羅吉芳,愛吃芒果冰的羅吉芳,愛吃麻辣鍋的羅吉芳,愛吃牛肉麵的羅吉芳,愛吃提拉米蘇的羅吉芳,很高興認識大家！
2007-08-03 23:55:53
牛
julieleu23,
謝謝你的回應! 馬來西亞不知容不容易買到絲瓜? 我去年去吉隆坡出差, 在等巴士到新加坡時, 車站旁有個超市, 就進去逛了一圈. 買了兩包紅紅綠綠的乾糧片, 純粹受造型顏色吸引, 現在還不知怎麼吃. 好像要炸過吧. 還買了一包簡單可愛的小紙盒裝調味料, 打開一聞才知是濃縮蝦膏塊,哇~~~!!! 那個味道大概在我的手上停留了半天吧.
2007-08-04 08:57:55
牛
羅吉芳, 很期待看到你的美食文章喔, 等著留口水哪~
2007-08-04 09:00:07
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