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2007-04-25 20:47:32| 人氣728| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

法國馬鈴薯麵包的沙龍照

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3月間獲贈羊製作的法國馬鈴薯麵包一大只, 如圖. 表面有薄薄一層優格烤後結成的焦香硬皮, 裡頭略帶甜味, 夾雜馬鈴薯小疙瘩, 柔軟富彈性, 一大個嚼下來絕不口乾舌燥想喝水! 所以我替它照幾張沙龍照留念. Pain a la pomme de terre 麵包做法請見友台”食之真味”.
內部綿軟有水氣但又富彈性

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台長： 月半牛子
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我要回應
beau
好吃，好想吃ㄛ！
2007-04-27 15:31:17
大尾巴羊
感謝牛幫我的麵包拍得很美！真是太好了！
2007-04-29 20:26:37
beau
恁們的手藝真巧！
吃香喝辣省事多了。
2007-04-29 22:57:53
茹鷁
差點以為它也是模型___太神奇啦~~~~~~~~
2007-05-01 01:44:39
牛
beau, 雖然有那一點點巧的手, 還得克服懶病才吃得成美食,嘿!
茹鷁,
你的名字好特別呀! 我也看了你的站台喔~ 想必也是一位喜愛觀察植物, 常常注意四時變化的同好吧!
2007-05-02 17:20:48
獅子
要是這也是模型，那牛可以神乎其技了～～
2007-05-04 01:19:57
牛
獅子,
那可不一定呀, 有一種我在台灣苦尋不著的夢幻黏土:義大利&quotFarinetta&quot牌黏土, 是專做糕餅塔包類的烘焙食物模型用的. 塑好形後還要入烤箱烤, 可以烤出真麵包的質感, 切開後也如同發酵過有大大小小的孔隙.聽說還有麵香哩~
2007-05-04 08:15:06
獅子
現在你做模型的時候就已經咂嘴咂舌了，要是用了那種夢幻黏土，豈不都要流哈拉子了？
2007-05-07 15:42:28
牛
獅子,
晚上剛完成一個厲害的, 明天拿去給你們掌掌眼! 把放大鏡備好來!
2007-05-08 23:16:56
*JoMa*
看起來就好好吃~
2007-05-09 02:49:53
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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