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2006-03-21 19:51:48| 人氣542| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

春蔬雜拌

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冬去春來的時節, 可以好好吃一大盤用春天及冬天蔬菜組成的雜拌, 真是美味! 這次淋的醬混合了市售的泰式燒雞醬, 其實它的原料就是蒜, 糖, 白醋, 辣椒類香辛料, 可以依自己的口味製作其他調醬.

材料:
四季豆斜切成絲
胡蘿蔔切絲
白蘿蔔切絲
燒雞醬(已有碎辣椒)
蒜泥
糖
醋
橄欖油
鹽

做法:
1. 水燒開, 將蔬菜絲迅速燙過撈出, 拌過.
2. 燒雞醬及其他調味料攪勻
3. 食用前再將醬倒上攪拌以免四季豆變黃

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台長： 月半牛子
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