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昨晚臨睡前突然想起，今天的早餐還沒著落呢！

我：明早吃啥呀？

他：你看著弄吧。

我：什麼都沒準備，也沒現成的。 （現成的指前一天吃剩的，並非買來的成品）

他：那不吃了吧。

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我：那怎麼行呢，怎麼著也得讓你吃早餐啊。

他是上班族，不吃早餐上午的能量營養供給不足，對身體不好，也影響工作效率。 早餐是一天中最重要的一餐，所以我堅持每天早起認真做早餐，並且認真吃早餐。 我想了半天，做什麼既簡單又好吃，而且不用太早起來準備呢.........我：吃煎餅吧！他：好啊！明天早餐有了著落，踏實睡去。原料：麵粉、胡蘿蔔、雞蛋、鹽

做法：

1. 麵粉加清水攪拌成糊，磕入兩隻雞蛋，攪勻

2. 胡蘿蔔切末，加入到麵糊中，攪拌均勻，加少許鹽調味

3. 平底鍋熱油，舀入一勺麵糊，中火煎至兩面金黃即可

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黑寡婦

 

kaka叮嚀：

1. 麵糊里可以加任意喜歡的材料，如菠菜、西葫蘆

2. 火候不能太大，否則糊了，太小，熟的慢

早餐我都是原材料自己做，能不買現成的就不買。

配上紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、花生現磨的豆漿，一小碟豇豆，一頓陽光早餐... 如果有水果，加個水果就最好了，我家的吃完了還未買。