甲魚是常見食材，身體虛弱時，吃甲魚滋補身體。 在中醫看來，甲魚營養價值高，能補充身體能量; 藥用價值也很高，可以入藥，一起來瞭解一下。
就營養來說，包括優質蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、葉酸、煙酸、膠原蛋白等，其中包括豬、牛、鹿、雞、魚五種肉質的美味，因而有人會把甲魚稱作"美食五味肉"。
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吃甲魚能吸收這些營養物質補充身體需要，把甲魚入藥也是不可少的情況。
甲魚性平、味甘、歸肝經，具有滋陰涼血、補益調中、補腎筋骨的作用，可以防治肝脾腫大、肺結核等病症。 千萬不要以為甲魚僅僅是甲魚肉能滋補身體，其實甲魚各個部位都有益健康。
鱉甲：鱉甲上的鱉甲膠有很多，能滋陰補血、退熱散瘀，對陰虛潮熱、肝脾腫大、肺痨有防治作用。
鱉肉：吃鼈肉能滋陰涼血、補腎健骨，緩解體虛、久痢、肺結核。
鱉頭：鱉頭燒灰能治療小兒疾病，對陰脫、肛脫有治療作用。
鱉血：鱉血也能入藥，可以治療低熱、結核癥狀，對子宮脫落、腦震蕩後遺症也有治療作用。
鱉膽：食用鼈膽能治療痔瘡、痔漏。
可見甲魚全身都是寶，那哪些呢？
吃甲魚的好處
提高免疫力：吃甲魚能吸收動物膠、維生素、礦物質等，增強身體抵抗力，調節身體內分泌，孕婦食用甲魚能提高母乳品質，增強嬰兒免疫力。
美容養顏：甲魚的腹板叫做"龜板"，這屬於名貴中藥，具有滋陰降火的功效。 龜板膠含有豐富的膠原蛋白，能補充身體需要的氨基酸，起到美容養顏、美容健身的作用。
淨化血液：吃甲魚能清除血液垃圾，起到凈化血液作用，膽固醇高的人食用甲魚還能降低膽固醇。
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吃甲魚的好處有那麼多，不少人已經蠢蠢欲動了，那麼怎麼吃好呢？
甲魚湯：甲魚湯是食用甲魚常見方式，購買新鮮甲魚進行宰殺，去除內部的腸、臟等污穢物，用溫水進行清洗。 把宰殺好的甲魚放在鍋中加水燒，噴洒黃酒進行去腥。 取200g山藥去皮、清洗乾淨、切成塊狀。
把焯水的甲魚清洗乾淨，放在砂鍋中加入適量的清水、生薑、蔥、食鹽、枸杞、山藥，用大火燒，燒開後用小火慢煨一個小時，即可食用。
這就是甲魚的營養價值、藥用價值、食用好處的描述，希望上面的介紹對大家有所幫助，通過食用甲魚能保健好身體。
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