洋蔥有什麼比較美味的做法呢？ 相信一說到洋蔥，大部分朋友第一時間想到的就是洋蔥最常見的做法之一，涼拌洋蔥。 今天來跟大家分享一道洋蔥另一種非常美味的做法，洋蔥炒蛋，這樣做出來的洋蔥炒蛋，鹹香有味，特別下飯，而且洋蔥搭配雞蛋，營養也特別豐富，做法也非常簡單，短短十幾分鐘就能夠將它完美地烹飪出來。 咱們一起來看一下洋蔥炒蛋詳細的烹飪步驟吧。
【洋蔥炒蛋】
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【烹飪食材】洋蔥，雞蛋，青椒，青線椒，小米椒，大蒜，食用油，食鹽，生抽，蠔油，雞精
【烹飪步驟】
1、洋蔥炒蛋，非常美味，鹹香有味，超級下飯，先準備一個洋蔥，然後再準備三個雞蛋，一根青椒，一根青線椒，三根小米椒，4~5瓣大蒜，適量的食用油，食鹽，生抽，蠔油和雞精
2、先把洋蔥取出處理一下，先將老皮去掉，然後再將洋蔥從中間切開，接下來將洋蔥切成大片，切完大片之後稍微抖一下，然後放到一個盤中備用，洋蔥切完之後咱們再來清洗一下青線椒，青椒和小米椒，要將它們充分清洗乾淨。 清洗完了之後放到一旁控一下水，然後再進行下一步
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3、將清洗乾淨的清線椒取出去掉根部，然後將其切成小片，切完小片之後放到盤中，再將準備好的清線椒斜刀切成片，切完之後放到盤中再把小米椒切一下，斜刀切成片放到盤中。 辣椒全部切完了之後咱們再剝去大蒜的外皮。
4、將去完外皮的大蒜切成片，切完片之後放到盤中備用，然後咱們準備一個小碗，在碗中打上三個雞蛋，將它們攪散，攪散攪勻之後先放到一旁，接下來在鍋中稍微少倒上一點食用油，然後倒入雞蛋液炒熟。 炒雞蛋的時候食用油千萬不要太多了。
5、雞蛋液炒成大塊之後，咱們把它盛出裝碗待用，鍋中再次放油，放入蒜片翻炒出香味，然後加入青紅椒，洋蔥翻炒一分鐘，這個時候要用大火充分翻炒出它們的香味，香味出來了之後咱們就可以給它們調味了。
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6、咱們在鍋中加上適合自己口味的食鹽，生抽，蠔油，雞精翻炒均勻，最後放入雞蛋碎翻炒一分鐘，接下來就可以出鍋裝盤了。 在最後翻炒的時候，同樣要保持大火翻炒，這樣可以讓洋蔥吃起來口感更加爽脆，好吃。 翻炒一分鐘之後出鍋裝盤，然後就可以吃了，美味的洋蔥炒蛋完成了。
【小貼士】
1、洋蔥塊要稍微大一點，不要太小了。
2、咱們在烹飪的時候盡量保持大火，這樣可以讓各種食材的味道和口感更好。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的讚，
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