好久沒來曬晚餐了， 自從孩子們開學以後，我家的晚餐就很簡單了，經常就做大女兒一個人的飯，煮個麵條或餃子就解決了。
今天孩子爸爸不加班了，說回來吃飯，所以正兒八經炒點家常菜吧！ 3個人3個菜， 都是簡單易做的快手家常菜，好吃又好做，到家30分鐘就能開飯。我們家炒菜都是比較清淡的，一般飯菜的安排也是有葷有素，有孩子愛吃的咖喱雞肉，也有大人愛吃的臘肉炒土豆胡蘿蔔絲，
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還不忘加一道鮮嫩清爽的口蘑炒小油菜，這樣的搭配營養又健康，一起來看看詳細的做法吧！食材清單：雞翅根6根、土豆半個、胡蘿蔔丁適量、玉米粒適量、豌豆粒適量、青椒半個、洋蔥小半個、食用油適量、咖喱塊1小做法：1、土豆去皮切小丁备用，胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒我用的是混合杂菜，不用解冻，直接用；鸡翅根去骨切成小块备用；2、炒锅上火烧热，放食用油，放土豆丁、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒到锅里翻炒解冻， 再放鸡肉块到锅里一起翻炒变色，加清水没过食材，再放一小块咖喱块，盖上锅盖，小火焖煮；3、咖喱融化后继续翻炒均匀，小火焖煮至食材熟透入味，再将青椒、洋葱切小块放进锅里；4、翻炒均匀即可出锅装盘。
做这道菜的时候，建议多留点汤汁，我家孩子特别喜欢用咖喱汁拌米饭，好吃又下饭。所有的食材都切小一点，做好以后用勺子舀着，连菜带汁全放到米饭里，拌着吃特别香食材列表：口蘑1盒、小油菜1把、食用油、盐；做法：口蘑洗净，切成片备用；小油菜洗净去根，切成小段备用；炒锅上火烧热，放食用油，放葱花炝锅，放口蘑片翻炒断生，加盐调味；口蘑片断生后，放小油菜进锅，一起翻炒至油菜断生即可；这道菜清爽鲜嫩，营养健康，口蘑加盐翻炒时会出汤汁，建议大火快炒，可以减少出汁，装盘时可以将汤汁撇去
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食材列表：腊肉1小块、土豆半个、胡萝卜1根、青椒半个、盐适量；做法：臘肉切成粗條備用;胡蘿蔔和土豆分別去皮切成絲，土豆絲需要用清水沖洗掉表面的澱粉，備用;青椒切成絲備用;炒鍋上火燒熱，放臘肉片，小火煎出油脂;等到臘肉片肥肉部分變得透明時，再放土豆絲和胡蘿蔔絲，翻炒斷生，加鹽調味，最後放青椒絲一起翻炒至熟即可;土豆絲是常見的大眾家常菜， 加上胡蘿蔔絲和青椒絲，色彩更豐富，再加上有臘肉的加入，整道菜鹹香下飯，好吃極了。主食是用電鍋蒸的米飯，我家電飯鍋焖米飯的功能有很多種，我比較喜歡其中的鍋巴飯功能，幾乎每次做飯，只要時間來得及，我就會選擇用鍋巴飯，也挺方便的，半小時就能做好了焖出來的米飯特別香，每次我還會多做一點兒，一餐吃不完，還可以富餘一些做點孩子們喜歡的蛋炒飯或鳳梨炒飯等，相對來說節省了很多時間。以上就是我做的家常早餐，食材常見、做法簡單，好吃又好做，一看就會。 如果你也喜歡做飯，那就動手試試吧，歡迎曬圖在評論區，看看大家的晚飯都吃了些什麼呢。
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