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2022-03-30 14:42:40| 人氣14| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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春天飯菜很重要,一葷一素兩道菜,家常做法簡單好吃,色香味俱全

 我們家平時僅自己和兩個孩子一起吃飯,一般也不會多做,只需要一葷一素兩道菜就足夠了,家常做法簡單好吃,母女三人吃得香。

做飯這種事兒,其實每家的做法都會有所不同,就像紅燒肉,每家都會有自己獨特的的做法,放什麼的都有,自己喜歡吃就行。 我家做紅燒肉,就比較簡單了,調味料很少,也不單獨再放油,就靠焖煮入味,使紅燒肉更好吃。 一起來看看我是怎麼做的

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用到的食材和調味料:豬肉、杏鮑菇、薑粉、生抽醬油、蠔油、冰糖;紅燒肉焖杏鮑菇的詳細做法:1、將豬肉切成大塊,冷水下鍋,煮出血沫,撈出后放到砂鍋里,加上足夠的熱水,放上薑粉(或生薑)、生抽醬油、蠔油。 蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火焖煮約1小時左右;2、焖煮的过程中,中途可以打开锅盖翻动肉块,砂锅比较厚,可以减少水分流失,让肉块更软烂。焖煮1小时后, 将杏鲍菇洗净,切滚刀块,放进锅里和肉同煮;3、将杏鲍菇和肉块翻拌均匀,盖上锅盖, 继续焖煮15分钟左右,中途需要再翻动,使杏鲍菇块受热均匀,最后5分钟时, 放上冰糖,翻拌均匀,可以改中火收汁, 红烧肉块上就更鲜亮了。一盘色香味俱全的红烧肉焖杏鲍菇就做好了,鲜香适口不油腻,入口即化不发柴,用五花肉制作这道菜最为完美。
因为本身有肥肉,所以不用单独放油,通过炖煮把肉里的油脂煮出来,肉香菜香,吃起来即不会感觉油腻。调味只需要姜粉、生抽酱油、蚝油,搭配最后的冰糖,口味略微发甜,总体咸香,很是用到的食材和调味料: 快菜2棵、大蒜、干红辣椒、盐、食用油;蒜炒快菜的详细做法:1、准备的快菜。洗净去根,沥水后切成小段备2、炒锅上火烧热,放食用油,放蒜碎、干红辣椒炒出香味, 放切成小段的快菜翻炒,大火快炒后,菜叶断生,加盐调味

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3、翻炒均匀后,即可出锅装盘。快菜鲜嫩,适合大火快炒,简单翻炒后断生,即可出锅。调味可以只放盐,也可以只放生抽酱油,做出来的菜肴颜色青绿,鲜嫩诱人,是一道营养丰富的快手家常菜 主食一般都是电饭锅焖煮的米饭,用电饭锅做饭简单省事,而且有多种不同口感的米饭种类可选 ,可以说是很方便了。 我喜欢用东北大米煮饭,颗粒分明越嚼越香。除了白米饭以外,有时候也会加一些粗粮煮成杂粮饭或二米饭,也是很好吃的。這就是我做的飯菜了,紅燒肉焖杏鮑菇、蒜炒快菜、白米飯。 一葷一素簡單好做,營養健康好吃又實惠,這樣的飯菜,怎麼吃也不會膩吧!一塊香噴噴的紅燒肉,有肥有瘦口感不油膩,一定要試試。 別忘了搭配上清爽的綠葉菜哦。簡單的生活不需要大魚大肉,普通人的家常飯菜也不需要特別講究的廚藝,飯菜乾淨衛生,營養健康可口就行,不知道這樣的飯菜,你喜歡嗎?

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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