捷森黑麥麵包的故事已經在江湖上流傳很久了。 搜搜淘寶評價的畫風大概這樣：
但是我的朋友卻說很喜歡吃。 於是本人產生了極大好奇很久后，終於買了一包。
拿快遞回來的路上已經按奈不住興奮的心情拆開了包裝，好像很久沒有什麼商品讓我如此期待
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打開之後質感這樣。 乾癟，潮濕，緊致，無延展性，發出隱約的酸味。
嘗了一口，啊，還行啊，只是發酵酸味很濃的粗顆粒窩頭質感的物體吧。。。 嚴重懷疑網上評論寫得如此生動只是為了表現自己的文采，如果只說普普通通，那麼這東西不是白買了。
但此刻要說它好吃那還真沒有。
那麼大家根據我的描述來想想，怎麼讓它變好吃呢！！
請大家帶著這個疑問，先看我來做個鬼雞米線吧！ （可以說轉折過於突然，與黑麥麵包毫無聯繫。。。 ）
鬼雞一般只放雞，但是我想吃點素菜啦，就放了萵筍絲。 貢菜其實是萵筍的近親曬乾做成的，口感我很喜歡，所以打算讓這個莴筍有點貢菜的神韻。 於是萵筍切絲，加鹽拌勻，先腌制半小時。
半小時后加水沖洗乾淨多餘鹽分，擠干，就是口感韌韌的萵筍絲啦。 萵筍可以生吃，就這樣放在碗裡備用
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與此同時可以準備雞。 我喜歡雞腿，雞胸怎麼樣都沒雞腿好吃！ 雞腿劃幾道，撒花椒粒，倒點黃酒，也大概蒸半小時就好啦！ （多功能鍋還在優惠中！ 戳：調味醬汁我這次用了蒜，小米椒，薄荷葉，薑。 理論上還要放大芫荽這樣家庭料理不常見的香料，所以可以不放，薄荷的野性其實夠了！ 如果薄荷也不想買，香菜吧，不能再湊合了，一定起碼放些香菜。 還需要檸檬，沒拍照。 最好用青檸檬，黃的也行！ 但是味道不夠野蠻
以上剁碎混合即可。 （檸檬別剁碎啊，擠汁就行
調味汁是生抽，大量白糖，一點點魚露（沒有不放，但是放了野），酸味全部來自檸檬汁
與剁碎的末末們混合，我又加入了一些蒸雞滲出的汁水，因為只放生抽太鹹
雞隨便撕撕，與萵筍，醬汁全部混合吧
攪拌吧！ 直接吃已經是清爽酸甜辣涼菜
拌入煮好的米線!!! 吸吧！！ 真是清爽組合，感覺可以從現在開始吃到夏天結束。 唯一問題就是一不小心就會吃多。
好了，回到麵包。 大家想好怎麼吃了嗎？
其實我當時嘗了一口麵包就按原計劃去做鬼雞米線了，壓根忘了它。 吃完米線發現湯汁還剩下不少。 於是把麵包用空氣炸鍋炸了5分鐘（空氣炸鍋也在優惠中！），這一步把它令人有點心煩的潮濕質感去掉了。 （當然也可以在平底鍋小火烘乾，總之要去除多餘水分。 這種保質期一年的食物那必然是不可能有新鮮麵包輕鬆的口感的。
再把麵包撕碎，泡入酸辣醬汁。
嘗了一口，我就知道了。 我用魔法打敗了魔法。 酸辣的醬汁完全統治了麵包本身的酸味，而這種麵包的疏鬆大顆粒易於吸收汁水，紮實的底子又可以讓它久吸湯汁而不爛。 野性十足的鬼味酸辣湯汁拌黑麵包太好吃了
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！
一個偶然的小發現，分享給大噶。
當然我其實不大理解為啥要吃這個麵包。 （主要是我平時不咋吃麵包啦）可能在某種飲食體系中它營養價值很好吧。 這不重要，重要的就是如果恰好購買了，不妨試試這種吃法。 或只是看看我做飯也可以。
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