時光荏苒，轉眼間，漫長的寒假已經結束了，孩子們也都開學了。 俗語說：「可憐天下父母心。 "父母對孩子的關懷和照顧，總是那麼的無微不至。 作為一個全職寶媽，更是為孩子的一日三餐操碎了心。 孩子正處在成長發育的階段，每天的學習壓力也很大。 因此，平時要多吃一些蛋白質較高的食物，來補充身體所需的能量
春天，吃雞鴨魚肉不如吃它，蛋白質含量極高，營養均衡，孩子也愛吃！ 提到蛋白質，我們首先想到的就是雞鴨魚肉和牛羊肉等肉類食品。 其實，還有一種食物的蛋白質含量特別高，它就是大蝦。 大蝦營養豐富，不僅含有豐富的蛋白質，還有大量的鋅、硒、碘等礦物質，以及氨基酸、維生素A、維生素D、維生素B等營養物質。 孩子常吃大蝦，不僅可以補充蛋白質和鈣等營養物質，來增強體質，還可以促進腦細胞的發育。 此外，海蝦中含有重要的脂肪酸，可以使孩子保持思想、注意力集中。 下面，廚娘
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【西藍花蒸蝦肉】
準備食材：大蝦、西藍花、胡蘿蔔、鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉。
具體做法步驟如下
第一步：取几个大虾，清洗干净后，将虾头去掉，将虾线取出，将虾壳去掉，将虾仁取出，放在案板上，用刀背将虾仁剁成虾肉泥
第二步：将剁好的虾肉泥装入碗中，加入适量的盐，少加点鸡精，少加一点料酒，加入适量的生抽，再少加一点淀粉，搅拌均匀后，腌制10分钟。
第三步：取一個西藍花，切成小朵后，裝入盆中，加入適量的清水，少加一點鹽，製成淡鹽水，浸泡10分鐘后，清洗乾淨，將西藍花放到案板上，對半切開。
第四步：鍋內加水，燒至冒小泡后，加入適量的鹽，放入西藍花，焯一下水，西藍花下鍋后，攪動一下，使其受熱均勻，水再次煮開后，將西藍花撈出。
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第五步：西藍花稍微放涼后，取一塊切好的西藍花，用筷子挑一些蝦肉泥，放在西藍花上，按壓平整，盡量讓西藍花綠色的部分留在外面，這樣做出來的成品更漂亮。
第六步：將裝好蝦肉的西藍花，沿著盤子的四周，擺入盤中，中間放點胡蘿蔔片點綴一下，四周也放點胡蘿蔔條點綴增色，將剩下的蝦肉泥，全部放到盤子中間。
第七步：鍋內加入適量的水，將盤子放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，開大火蒸，上蒸汽后蒸五分鐘，即可出鍋。 一道營養美味的蒸菜「西藍花蒸蝦肉」就做好了，清淡不油膩，營養均衡又好吃，老人和孩子都愛吃！ 喜歡的朋友，趕快做給家人吃吧
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