點上邊「寶媽小廚的美食廚房」關注，尋味美食不迷路！
秋天來了，食慾更好了，天一涼快就各種馋，尤其一到飯點，滿腦子的炸雞、紅燒肉、燉豬蹄！ 對我這正減肥的人來說，這些好吃的也就只能在腦子裡轉兩圈，熱量和脂肪含量太高，甩甩腦袋，還是先乖乖地填飽肚子吧，不餓也就不饞了！ 一大早起來，烙了幾張餅，是我和老公專屬的，飽腹感強，還不長肉，營養也豐富
吃麵食要想不長肉，麵粉得選對，果斷用黑全麥粉。 黑全麥粉，它的加工食材是黑小麥，別看它又糙又粗，營養可比普通麵粉高多了，它的鐵鉀和鈣含量比較多，硒元素更是普通小麥的3倍以上，還高纖維、低脂肪、低熱量，吃到肚裡飽腹感強，頂餓，是減肥人士的最愛！
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說起黑全麥粉，好多人會說，明知道它對身體好，想吃但又做不好，原因是它太粗糙了，粗糧的口感，用它蒸饅頭不摻點普通麵粉會硬，也不那麼暄軟，更別說烙餅了。 經過多次的實踐，寶媽發現用黑全麥粉烙餅才是最好的選擇，不用摻麵粉，依然柔軟，相對於做饅頭也更簡單快手，早餐的時候烙幾張，夠吃一天了，尤其適合減肥期間，飽腹感強，肚子飽飽的，且營養也補充了，是最佳選
要想黑全麥粉烙餅軟乎，其實也是有竅門的，一是增加含水量，用攪麵糊的方式;二是烙制時間不宜過長，就這，照著做，軟乎乎，好吃沒跑！ 這次的食材除了黑不溜秋的全麥粉，我還加了雞蛋和黃瓜，增加營養，提香開胃，這樣一搭配，這餅就更好吃了，連我家小學生都吃個不停，看來以後這餅得多做點，少了都不夠分【黑全麦黄瓜软饼】
需要的食材：黑全麦粉350克，鸡蛋2个，黄瓜半根，葱花适量，十三香少许，盐半勺，植物油少
第一步，把烙餅的食材都準備好，黑全麥麵粉350克，雞蛋準備2個，黃瓜洗净，有半根就夠了
第二步，全麥麵粉加入適量清水，攪到可以流動的稀麵糊，細膩的時候加入半勺
第三步，再磕入2個雞蛋，放入1/3勺十三香，切入一些蔥花，再用擦菜板擦半根黃瓜的黃瓜絲，用筷子攪到均勻
第四步，电饼铛刷少许植物油预热，舀1.5饭勺的稀面糊到电饼铛上，快速摊薄摊平，合上饼铛上下火烙2分钟
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第五步，中途不用翻面，图上是烙好的饼，快手简单又好吃，把它铲出来接着烙下一张，一直烙完所有的饼，不用每一张都刷油，每刷一次油能烙3张
烙好的餅我把它折起來摞著放，香噴噴可軟乎了，黃瓜的香氣很有食慾，清香！
【黑全麥黃瓜軟餅】做好了，寶媽再來嘮叨幾句：
1，做中式麵食，麵粉和水的比例沒那麼嚴格，像這次的烙餅，麵糊稀點攪著，這樣烙餅的時候才能快速攤平攤薄，麵糊稠了攤不均勻，且餅還硬;
2，黑全麥粉里加入雞蛋，烙餅不但更營養了，餅也會軟乎乎;
3，這餅很薄，烙制的時候不要太久，2分鐘左右就熟透了，也無需翻面;
4，如果烙餅的過程中，你遇到了餅不成型愛碎的問題，那是里邊的黃瓜絲放多了，菜多就會成型不好。
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