十一小長假，本來打算宅兩天就出去玩，無奈天氣不給面兒，除了大雨就是小雨，想不宅都不行了！ 雖然說早餐不用著急了，但這早起的習慣養成了還真睡不著，寶爸說我勞碌命，我倒是覺著早上起來活動活動挺好。 閒不住，又給家人做了一大桌早餐，乾稀都有小豐盛，這一大家子又吃美了，做了四樣，時間稍微長了點，但好飯不怕晚，自己動手就是比外面吃著舒服，吃著健康
瞧瞧寶媽給家人做了什麼好吃的：黑全麥薄餅+普通薄餅+胡蘿蔔炒土豆絲+煎蛋+黑豆雜糧山藥糊
這幾樣做早餐還真棒，食材可是用了好些樣，黑全麥粉、麵粉、胡蘿蔔、土豆、雞蛋、黑豆、山藥及好幾種雜糧等，滿足一天的營養都差不多了，我家小學生說要是再有個牛排就更完美了，嘿，真是無肉不歡呀
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黑全麥薄餅，用來卷土豆絲太棒了，軟乎乎的營養又快手。 好多人都知道黑全麥營養豐富食材好，但總做不好，其實用它來烙薄餅要比做饅頭好吃還省事，無論是捲菜吃還是白嘴吃都停不下口。 這次我不光做了黑全麥餅，擔心孩子不愛吃這個，還烙了幾張普通麵粉的，其實我的擔心都是多餘了，我家小學生專挑黑全麥的吃，人家說：好看還好吃，營養多！
的確，用來捲胡蘿蔔土豆絲還真是極讚呢！ 吃土豆絲捲餅，我比較喜歡先抹一層黃豆醬，再揪點蔥，撒點香菜，然後再放菜卷，滋味立馬提升了不止一個檔次，可香了
說說黑全麥薄餅的做法。 做這個餅，需要的食材是黑全麥粉300克，鹽1/3勺拌勻，目的是增加筋性;再往全麥粉里加入清水，邊加邊用筷子攪勻，攪成能快速流動的稀麵糊;電餅鐺刷一點點植物油預熱，油千萬不能多，會影響麵糊攤不開，餅鐺也一定要夠熱;舀入麵糊，快速攤平攤薄;合上餅鐺上下火烙1分鐘左右，餅四周微翹;鏟出就可以上桌了
黑豆雜糧山藥糊，早餐喝點熱乎乎的米糊可暖身了，這個米糊營養極其豐富，植物蛋白的豆類和對脾胃好的山藥，及小米黑米等好食材很齊全，入口是順滑的香。 需要的食材是山藥半根，黑豆1把，小米、黑米、燕麥、糙米、薏米等，米豆類洗净浸泡一夜，早起放入破壁機，加入去皮切塊的山藥，加適量水，米糊功能半小時自動完成。
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煎蛋，是烙完餅之後直接用餅鐺煎的。 加少許植物油，磕上雞蛋，蛋黃劃散撒適量鹽增加味道，上下火煎到兩面變黃，定型熟透就可以了
胡蘿蔔炒土豆絲，是做捲餅的最佳之選。 炒這個菜，要點兩個，一是土豆絲多洗兩遍，洗去澱粉，炒的時候才不會粘鍋，炒著還清爽，二是油不要太大，以免捲餅的時候滴落。
做法，食材是2個土豆，1根胡蘿蔔。 都去皮洗净並切絲，洗去澱粉，然後需要控水;鍋里加植物油，放蔥花炝鍋，再倒入胡蘿蔔土豆絲，開大火煸炒，中途加入十三香提味，加鹽調味，炒到土豆絲熟透還絲絲分明的時候，加入蒜末炒勻即可出鍋。
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