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西餐是現代社會人們非常喜歡的一種飲食，那麼大家知道，告訴大家讓我們一起來瞭解一下吧。

一、奶油培根義大利面

材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利麵200克。

　　做法

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1、首先將西蘭花清洗乾淨，然後將西蘭花切丁放置一邊，煮一鍋鹽開水，在水沸之後將西蘭花放入鍋中，煮沸撈出。

2、第二步，要先將大蒜進行爆炒，炒出香味后再加入準備好的培根丁，翻炒一段時間后，再加入奶油醬，用小火煮滾，再將麵條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即完成。

如果有些人不喜歡培根的話，可以將培根換成其他的肉類，比如鹹鮭魚丁，鹹鮭魚丁的口感也是非常好的哦。 另外有一種雞蛋奶油培根麵，則是在麵條放入醬汁后，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利麵。

 

二、蕃茄肉醬意大利麵

材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麵醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利麵200克。

　　做法

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1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。

2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。

3、後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麵醬、水。

4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麵條，待麵條入味變色即可上桌。 可灑上起司粉或蔥花作為調味。

三、蘑菇松茸義大利面

材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）1杯、義大利麵200克、牛油少許。

 

　　做法

1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。

2、等蘑菇炒熟后加入草菇鬆茸醬煮滾，放入預煮好的麵條，等入味之後灑下蔥花即可。