墨西哥風味牛排包餅
做法
1. 整條牛肉用腌料腌制四小時; 上炭火烤架烤熟（新鮮牛肉八成熟即可）; 切細長條備用。
2. 奶油放入鍋中融化，放入洋蔥小火煸炒至香軟; 放入燈籠圓椒繼續煸炒，加鹽，黑胡椒調味，斷生即可盛出備用。
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3. 餅攤開，放入圓椒洋蔥條，再放牛肉條; 均勻塗上taco sauce或salsa，加兩勺優酪乳油; 將餅捲起即可。
1、刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。 另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。 刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。 刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。 不要抖開餐巾再去摺疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。 餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，並把椅子推近餐桌。 注意動作要輕。 用餐結束時不要摺疊餐巾; 否則，不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。 用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什麼驚人的妙語，時機多麼恰到好處，只要嘴裏有食物，絕不能開口說話。 不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下後會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
4.坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。 如果手放在什麼位置都不自在，放在大腿上。
5.麵包：麵包上抹黃油尤其要注意，將麵包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個麵包上都抹上黃油。
6.速度：切忌速度過快，無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這麼做會顯得失禮。 共同進餐時大家的量應該一樣，並保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7.剔牙：如果塞了牙
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，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個藉口去洗手間，你可以在那裡剔個夠。
8.口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。 如果沒有隨身攜帶紙手帕，進酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧台去取塊紙餐巾。
9.吸煙：即使在吸煙區用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食慾，而且和整個氣氛也不和諧，應該等到用餐結束后再吸煙，還應記住：不要用盤子當煙灰缸。
10.物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。 總之，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上
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