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桂魚肉質細嫩肥厚且鮮美，因此成為了魚種之上品。 桂魚除了味道鮮美外，其營養價值也非常之高，保健功效也不少。 下面就一起來看看桂魚的營養價值及功效都有些什麼吧。

桂魚的營養價值

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桂魚中含有蛋白質、鉀元素、磷元素、鈣元素、鎂元素、硒元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸等成分。 肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，既能補虛，又不必擔心消化困難。

桂魚的功效

1.美容養顏

桂魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，它的熱量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容養顏。

2.延緩衰老

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桂魚含有多種維生素和礦物質，其只微量硒和維生素E的含量最高，這兩種物質都是天然的抗氧化成分，能清除人體內的自由基，也能延緩多種衰老癥狀的出現。

3.補血益氣

桂魚味甘，性平，無毒，可歸脾經，具有補血益氣、強身健體的功效。 對於虛勞羸瘦、老年體弱無力等症有改善作用。 將桂魚與黃芪、黨參、淮山藥、當歸一起煮熟食用，可調補氣血。

4.調理腸胃

桂魚是一種可以調理腸胃功能的食材，它肉質細嫩，易於消化和吸收，又能滋補脾胃，對消化無力和脾胃不和都有很好調功效，另外，桂魚還能補中益氣，可以用於人類病后身體的恢復，也能用於身體虛弱的調理。