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基圍蝦屬於海蝦的一種，具有極高的營養價值，肉質也十分鮮嫩美味，可以說是特別受歡迎的一種蝦。 下面我們就來詳細瞭解一下基圍蝦的營養價值及功效。

基圍蝦的營養價值

100克可食用基圍蝦的熱量為93千卡。 富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。

基圍蝦的功效

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1.通乳

基圍蝦有出色的通乳功效，能調節女性內分泌，促進乳汁分泌，平時女性生小孩子以後如果出現無奶或者少奶的癥狀，可以食用基圍蝦，能讓乳汁泌量增加，讓癥狀很快好轉。

2.延緩衰老
基圍蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症"。 蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。

3.預防動脈硬化

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基圍蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素，這些物質只能凈化血液，清理血液中的膽固醇，而且能提高血管壁的韌性與彈性，可防止動脈硬化出現也能降低冠心病的發病率。

4.抗癌防癌
基圍蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水準低下的腸癌患者，作用更為顯著。

5.提高心臟功能

基圍蝦中含有的微量元素鎂能直接作用於人類的心臟，可影響心肌促進心肌收縮並能加快身體內血液迴圈，它能預防心梗，也能穩定心率，可防止人類心臟功能減退。