隨著春節的臨近，家家戶戶都開始置辦年貨了！ 在買年貨時，我們除了要置辦一些米麵糧油、肉蛋魚蝦和水果以外，還要購置一些白酒。 而在購買白酒時，我們要考慮的是，我們所購買的白酒，是自己喝，還是要招待親朋好友，或是送給親友、領導和客戶。 如果買到假酒或勾兌酒，用來招待親友或者送禮，那就太丟面子了！
在超市的酒水區，五彩繽紛的包裝、高低不等的度數以及各種香型的白酒，看著琳琅滿目的貨架，總是讓人不知如何選擇。 因為，大家都害怕買到酒精勾兌酒的假酒。 可能有人會說，如果不懂白酒，那就挑著貴的買呗！ 一分錢一分貨，無論買什麼東西，肯定還是貴得好！ 但是，花上萬八千塊錢，買幾瓶茅臺或五糧液，也不是我們普通老百姓能夠消費得起的！
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那麼，在購買白酒時，我們應該怎樣避免買到勾兌酒呢？ 有沒有什麼鑒別糧食酒還是勾兌酒的小妙招呢？ 過年買白酒，只看價格是外行，教你一招，一眼辨出勾兌酒，真實用！
在回答這個問題之前，廚娘要先給大家普及一下，關於白酒的一些基礎常識。 你知道嗎？ 其實，白酒也是有分類的！ 按照國家標準，白酒分為三類，分別是：固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。 那麼，這三種分類，分別是什麼意思呢？
其实，固态法白酒指的就是纯粮食酿造的白酒，口感醇香，柔和顺口，喝后不头痛、不口干，并且随着年份的积累，酒香味会越来越浓。而液态法白酒，则是用食用香精加食用酒精、酒精酒等勾兑而成的白酒
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，这类白酒虽然闻起来味道很不错，但是品尝起来口感极差，长期饮用也会影响身体健康。
剩下的固液法白酒，則是少量糧食基酒加上食用酒精、食用香精加上酒精，勾兌而成的。 雖然也是勾兌的，但是如果勾兌得當，並且當時就喝，是品嘗不出什麼異樣的感覺的。 甚至還會覺得酒很香，很順口。 但是，這種勾兌的酒，不僅工藝簡單，生產成本很低，經常飲用對我們的健康也是沒好處的。
舉個例子：超市裡最常見的十幾塊錢的二鍋頭，在它的原料與輔料中有"液態法白酒"這五個字，這就是表明，這是一款勾兌白酒。
如果您在購買白酒時，瓶身上沒有這5個字的話，您還可以通過看"執行標準號"來進行選購，GB/T20821和GB/T20822分別是液態法白酒和固液法白酒的執行標準號，不建議大家選購這兩類。 而純糧釀造的好酒，它的執行標準號為：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。 大家根據自己愛好，選擇濃香型還是醬香型。
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例如：我們在超市看到的天之藍或者是瀘州老窖百年酒，這些酒的執行標準號都是GB/T10781.1，這就證明這類酒，都是一些純糧食釀造的優級白酒。
學會了上邊這兩種分辨白酒的小妙招以後，大家可以根據自己的經濟條件來選擇白酒。 最後提醒大家！ 並不是包裝精美、價格貴的就一定是好酒，而幾十塊錢的桶裝散酒，
關於如何選白酒的小妙招就分享到這裡，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點讚支援一下吧！ 您的每一個讚，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支援，感恩陪伴！
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