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在早餐中我們除了吃雞蛋和主食，通常會喝小米粥、豆腐腦、牛奶、豆漿之類的流食。 既能給身體補充水分，還可以説明食物下嚥，這些流食含有的營養物質也很豐富。

比如咱們最常見的牛奶、豆漿和豆奶三種流食，大家都認為可以補鈣，提供蛋白質和營養物質，那麼事實上真的是這樣嗎？

今天爆炸營養課堂的營養師，來跟大家講講：早餐喝牛奶、喝豆漿還是喝豆奶？ 家裡有老人孩子的，尤其要注意。

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我們先來說說牛奶和豆漿，其實很多人認為牛奶豆漿兩種食物不能一起吃，否則會引起"食物相剋"導致腹瀉。 這是一種錯誤的認知，牛奶和豆漿的營養成分是可以相互輔助的！

牛奶是最優質的補鈣選擇，每100毫升牛奶含106毫克鈣元素，而且人體對牛奶中的鈣吸收率很高，遠遠高於豬骨、蝦皮、雞蛋殼中鈣的吸收率。