俗話說無雞不成席，雞肉是人們日常飲食中不可或缺的一道葷菜，也是宴席上必不可少的一道硬菜。 地域不同，雞的做法也有著千差萬別。 熏雞、滷煮雞、鹽焗雞、白切雞...... 這些個大家耳熟能詳的整隻雞的做法，都各有特色，味道都沒得說。 除了這些，還有一種醬油雞，它屬於粵菜，同樣也是整隻來做，以雞肉和醬油為主料，做法簡單到不像話，味道卻是能驚豔一片，幾天不吃就馋，這就是廣東醬油雞的魅力。
今天買回家一隻兩斤重的雞，花了不過十幾塊錢，回家簡單收拾了下就丟進了高壓力鍋，十二分鐘，一隻色香味俱全的醬油雞就讓整個廚房活色生香，香滿廚房。 沒急著吃，還要等小傢伙放學，就讓它在鍋里保著溫，孩子回到家也是熱的。 大冬天的，得讓孩子吃口熱乎飯菜。 待孩子回家，孩子跟我，每人一個大雞腿和一個雞翅，啃的不亦樂乎，餘下的明天繼續。
喜歡吃雞肉的朋友，有時間請一定要碼起來。【醬油雞的家常做法】
【主料】：白條雞1隻。
保羅V8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果
【調味料】：薑1塊兒、香蔥3棵、生抽3湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、冰糖1小撮、鹽少許。
【具體步驟】：
1、把白條雞洗净瀝水待用，雞屁股一定要去掉不要。
2、香葱和姜分别洗净，给香葱打个结，姜切片待用
3、先把薑片塞進雞的肚子里，然後再把香蔥結也塞進去。
4、姜和蔥結全部塞完之後，把兩隻雞腿也別進雞的肚子里去，如圖。
5、生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖、鹽，再加半碗清水，攪拌均勻，調成碗汁兒。
6、拿一隻大碗，把雞放進碗中，再把碗汁兒全部倒進去，給雞全身來個按摩上色，然後放進高壓鍋。
7、啟動高壓力鍋的「雞、肉類」程式，該幹嘛就幹嘛去好啦！
8、我用的高壓力鍋的雞肉程式是12分鐘，程序結束，讓它自然排氣，取出即可食用。 湯汁千萬不要倒掉，雞肉內部入味小，邊撕扯著雞肉邊蘸湯汁吃，或是下手把整隻雞拆開裝盤，淋入湯汁即可享用。
保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
9、香氣濃郁，鹹甜適口，皮香肉嫩，胃口大的人，恐怕會吃下整隻雞。 這真是一道學會了就天天都想做的家常下飯
【成詩有話說】：
1、這道菜是鹹甜適口的，冰糖的量按自己的喜好來，喜歡甜的就多放一點兒。 不要用白糖代替冰糖，用了冰糖之後，醬油雞的賣相會紅亮更加漂亮。
2、這菜是整隻雞來做的，別把雞剁成塊兒了再去烹飪，不然雞肉會柴。
3、老抽是用來給雞肉上色的，有半湯匙就足夠，放太多了雞皮會發黑，影響色澤和食慾。
4、對了，雞肉無需提前腌制，最後蘸食吃的湯汁是醬油雞味道的精
今天的分享就到這兒了，若是喜歡，不妨隨手把它轉發出去。
文章定位：
