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 如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。

　　要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。

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　　1.在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。

 

　　2.女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。

　　3.米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

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　　4.米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。

　　结语：以上的全部内容就是小编今天给大家介绍的关于米酒的做法，其实方法有很多种，大家可以随便选择做米酒的方法，这样做起来也会轻松点，还要喝米酒的时候也要适量哦，过度饮用是没有什么好处的哦。