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蜂蜜柚子茶對於許多人來說是非常喜歡的一種茶飲，無論是那個季節，都適合喝的一種茶飲。 它的口感酸酸甜甜的，聞起來也是非常清香的，我想這也是它受歡迎的一個原因。 很多人會選擇買蜂蜜柚子茶喝，那麼你知道蜂蜜柚子茶的做法以及怎麼喝它嗎？ 蜂蜜柚子茶的功效又有哪些那？ 下面小編就為您介紹一下吧！

　　蜂蜜柚子茶的做法

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現如今很多人會選擇買蜂蜜柚子茶來喝，無論是瓶裝飲料還是灌裝的。 當然也是有人喜歡自己製作的，這樣可以根據自己的口味做適當的變化。 下面小編就教大家怎樣製作蜂蜜柚子茶吧！

　　做法一

食材食譜熱量：3590（大卡）主料柚子（連皮帶瓤） 一個 ，冰糖適量。

方法/步驟

1、削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓，柚子皮上塗抹上一層鹽刷乾淨; 可以去除柚子表面的果蠟。

2、用刀將外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。 將柚子皮切成細絲，越細越好。 放點鹽腌1小時。 把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味，把水倒掉。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮也可以用手掰碎，很好掰的。

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4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中，加一碗水和冰糖同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可; 注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋，大約要40分鐘，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

注意事項

一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質，裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。 冷藏放置的時間越長，口感就越好。

小竅門

1、柚子好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量高的。

2、柚子表面上通常會封一層蠟，要用鹽揉搓徹底清洗乾淨。

3、用溫水沖成茶飲，亦可當成果醬直接食用。