這5種紫色食物，堪稱「花青素之王」！抗氧化、明目... 不吃實在太可惜＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-02-14 09:15:59| 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

有這麼一類顏色的蔬果，雖然很常見，但往往不夠重視，其營養價值也常被忽略，這就是——紫色食物

吃紫色食物，好處多

康藥本鋪春藥壯陽藥持久液增大丸犀利士威而鋼樂威壯必利吉必利勁

根據營養學統計分析，紫色食物的營養價值相對高於其他色澤較淺的食物。紫色食物富含胡蘿蔔素，是維生素A的主要來源;維生素B2和維生素C含量也相對較高。

更重要的是，經國外研究發現，紫色、黑紫色的果蔬、薯類及豆類等食物，都含有一種叫做"花青素"的物質，它是許多紫色食物營養價值的關鍵所在。

花青素是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑之一，抗氧化能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍，可有效清除人體內的自由基，平衡代謝，延緩衰老。

除此之外，花青素還能活化促進我們正常視力的"視紫紅質"的合成，有助於提高視力敏感性，預防重度近視及視網膜剝離。

花青素還被譽為「口服的皮膚化妝品」，它不僅能減緩皺紋的生成，還可以有效阻止紫外線侵害皮膚。

5種紫色食物，美味又養生

1桑葚

春天吃它可以緩解春燥引起的大便乾燥、不通暢等癥狀。但要注意的是吃新鮮桑葚，要選紫黑熟透的，每次20~30顆即可

由於新鮮桑葚上市時間較短，還可以將它製成桑葚酒，也是一種很好的儲存和食用方式。紫薯

與紅薯相比，紫薯的蛋白質含量更高，約為普通紅薯的2.3倍;銅、錳、鉀、鋅是紅薯的3~5倍;膳食纖維也更為豐富，防便秘、延衰老效果較好，比較適合中老年人食用

但需要注意的是，不可一次食用過多，吃多了容易引起腹脹、呃逆甚至"燒心"感。一般健康的成年人每次食用量應控制在50~100克

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