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桃子味美新鮮，受到不少人的青睞。 那麼，桃子的營養價值究竟有哪些呢？ 吃桃子有哪些禁忌呢？

 

中醫認為桃味甘、酸、性溫，有補中益氣、養陰、生津、潤燥、活血的功效。

 

營養師介紹，從現代營養學分析，每100克鮮桃中所含蛋白質約有0.9克，碳水化合物12克，同時含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分;桃中含鐵量較高，在水果中幾乎位居首位;桃中含果膠比較豐富，含0.3%-1.2%，對減重、預防高血脂、高膽固醇、便秘都有益處;桃中含的鉀豐富含鈉少， 對控制血壓有好處;黃桃中含類胡蘿蔔素較多。

 

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桃子雖好，但也並非人人適宜。 營養師提醒，以下五類人群還是少吃桃為好。

 

    1、糖尿病患者

 

桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

 

2、胃腸功能弱者

 

桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

 

3、內熱偏盛易生瘡疖者

 

桃味甘而性溫，過食則生熱。 對於已經上火的人來說，多吃桃子無異於「火上澆油」。。

 

4、易過敏人群

 

有人吃桃會出現過敏，剛開始癥狀較輕，如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用，將臉、手洗净。 如果癥狀比較嚴重應該立即去醫院診治。

 

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5、嬰幼兒及孕婦

 

嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。 孕婦本身體內熱量就大，再加上桃子更是火上澆油，過量食用生熱可能引起孕婦急性流產、出血等。 另外，孕婦由於內分泌系統的變化，胃腸蠕動減慢，消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物質，吃多了會加重胃腸道的負擔，造成腹痛、腹瀉，所以孕婦每天最多吃1-2個桃子，不能多吃。