秋季乾燥，早上醒來，嗓子又干又癢。 在此給大家推薦一個可以在家自製的好飲品——羅漢果茶。 羅漢果也叫拉汗果，產自江西、廣東、廣西等地，每年8~10月果實成熟，其性涼、味甘，有清肺止咳、清熱利咽的功效。
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鍋具：砂鍋、不鏽鋼鍋、鋼化玻璃鍋均可，但不可用鐵鍋。
食材：水兩升、羅漢果1個、金銀花一小撮兒（約3克）、菊花10朵、山楂干3克、冰糖10克（或蜂蜜1勺）。
製作方法：先把羅漢果洗净后掰成幾小塊備用。 金銀花、菊花用溫水沖一下，洗去浮塵備用。 再把羅漢果、金銀花、菊花、山楂一起放進鍋中大火熬制5分鐘，然後改用微火煨幾分鐘，關火，放入冰糖或蜂蜜。
溫馨提示：蜂蜜一定要在羅漢果茶煮好放涼之後再放，以減少營養流失。 羅漢果中有一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖人群理想的飲料。
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脾胃虛寒者忌服。
時值深秋，秋風蕭瑟，氣溫也一天比一天低。 在飲食方面，「黑白配」的模式能幫助人們緩解深秋的各種不適，併為寒冬的到來做好充分的準備。
燥"是此時最明顯的氣候特點之一，而大白菜、白蘿蔔、百合、白蓮子、銀耳、蓮藕、杏仁等白色食物具有潤秋燥的作用。 白色歸於肺，食物中凡為白色者，大多有潤肺的作用。 具體來說，百合能潤肺止咳、清心安神，適合煮粥或清炒時放上幾片;銀耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效，可以用來涼拌或煮粥;蓮藕有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神、補血益氣等功效，還可增強人體免疫力，可以清炒或煲湯;山藥有滋腎益精、益肺止咳的作用，可以直接蒸著吃，也可用來煮粥或煲湯。
"冷"是此時另外一個明顯的氣候特點，而黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆等"黑色食物"具有較強的抗氧化作用，並具有一定的暖身功效。 黑色入腎，因此黑色食物有補腎的作用。 具體來說，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效，可用來熬粥;黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，可以與羊肉一起燉湯喝，或者用來打豆漿;黑芝麻有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥
便秘 等有較好的食療保健作用，可用來打豆漿或直接煮粥喝;黑木耳有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用，最常見的吃法是涼拌和清炒。
深秋時節，餐桌上來點"黑白配"，如黑米粥配炒蓮藕，蒸山藥配涼拌木耳，既潤燥護肺，又強腎暖身。
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