夏季養身飲品茶葉則為首選,不僅消暑解渴,而且營養保健益處頗多,不過由於人的體質有燥熱、虛寒之別,而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質各異飲茶也有講究。 夏天喝茶一定要因人而異,喝錯了茶,反而對身體不利。
對於正值炎熱夏季,建議最宜熱飲綠茶,夏天驕陽高溫,酷暑蒸人,出汗多,人體內津液消耗大,此時飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶,雖味略苦但性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能,綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香並略帶
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苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。
夏季飲茶除了可以消暑補鉀外還有多種好處,例如夏季溫度高,細菌容易繁殖,因為吃不潔食物拉肚子的很多,容易得各種急性腸胃炎,而茶葉中的茶多酚有很好的殺菌作用,對大腸桿菌、葡萄球菌等,有非常好的抑製作用。 另外,茶葉含有的鞣酸,有收斂作用,也可緩解腹瀉。 除了推薦熱飲綠茶外,紅茶、烏龍茶等也各有特點,飲用均可達到生津止渴、保健養生的功效。
易上火、體形較胖的燥熱體質者夏天宜喝綠茶、鐵觀音等涼性茶;腸胃虛寒,吃點生冷食品就容易拉肚子的人屬虛寒體質,夏天宜喝普洱茶、紅茶等溫性茶。 而清茶中的烏龍茶、大紅袍屬中性茶,大多數人都可以飲用。
烏龍茶:用100°c沸水沖泡
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烏龍茶屬清茶,是一種半發酵茶。 烏龍茶幾乎不含維生素C,但富含鐵、鈣等礦物質和促進消化酶和分解脂肪的成分。 飯前飯後喝一杯烏龍茶,能促進脂肪分解,有減肥的功效。
烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤,是一種中性茶。 大多數人夏天都可以喝烏龍茶,烏龍茶茶葉粗老,沖泡時要用100°c的沸水
紅茶:不宜放涼喝
紅茶是一種發酵茶。 紅茶中的茶多酚很少,但發酵紅茶中富含茶黃素、茶紅素等物質。 紅茶香氣濃郁,夏天喝紅茶有提神解乏、生津清熱、利尿解毒、殺菌養胃之功效。 由於茶多酚的含量少,紅茶對胃的刺激性不大。 紅茶喝法很多,夏天喝紅茶加糖、加牛奶對保護胃黏膜,治療胃潰瘍都有一定的效果。 要提醒大家的是,夏天喝紅茶不宜放涼喝,每次喝到茶水剩1/3時可續水,以每杯3次為宜。
普洱茶:飯前飯後各一杯
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普洱茶由黑曲菌發酵而色黑,對減肥有很大的説明。 普洱茶性溫和醇厚,適合體寒之人,夏天喝普洱茶有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期喝普洱茶對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。 想在夏天減肥的朋友可以多喝剛泡好的普洱茶,夏天喝普洱茶應保持一天喝1.5升,飯前飯後各一杯。
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